29 de febrero de 2016

Hazme lo que sabes

Hazme lo que sabes que me gusta que me hagas, cocinándome tu hipérbole a fuego muy lento, cuando nuestras emociones ya nos duelen de tanto usarlas, de irritadas, de enrojecidas,... que tanto valieron la pena, “¡cómelo todo mi amor!, como solo tu sabes”, apretémonos mucho para que no quepa nada mas. Mi obsesión por tus manos..., mi acecho abriga tu espalda, una religión de sesenta y ocho centímetros...tu posesividad conoce mis vicios. 

Tuve que tragarte en mi cabeza, antes que en mi boca, luego comenzamos a amarnos de un modo salvaje, y tu sexo retornó a mi lengua, como meretriz tuya que me declaro, un asunto de sintonías, y no sé cómo es que lo haces tan bien. 

Ya nos saben placenteras todas las posturas, si se te da por rodearme de velas eclesiásticas, o por amarrarme con cuerdas, o por amordazarme, todo lo tuyo me place, por eso exijo la insolencia de que tu me necesites. 

Seamos siempre juntos, líneas paralelas, porque soy la mejor...dijiste, me aprovecho con descaro de tu anatomía, y quiero que te tragues las trabas, que muerdas las cuerdas, que lamas las llamas si hace falta. 

Pero aún sigo queriendo que seamos paralelos, juntos, pero aún cada día recojo tu antojo, mi lengua en tus ingles, dientes insistentes sobre mis pechos, confundiendo nuestra comunión con tus deseos, me complace que me sepas subyugada...aunque sepas que soy yo la que realmente ostenta el poder, porque nuestro punto de contacto es el primer punto de divergencia.

Ilya

Ilya en estado puro, fantástico... Gracias

27 de febrero de 2016

Mousaka de Berenjena


(Plato tradicional de las cocinas Griega y Turca)



Ingredientes para 4 personas:


• 1/4 de kilo de cordero deshuesado
• 4 unidades de berenjenas negras.
• 1 kilo de tomates.
• 10 gramos de pimentón.
• 4 huevos.
• 3 dientes de ajo.
• 50 ml de aceite de oliva
• 50 grm. de harina
• sal y pimienta negra.
• perejil.

Se cortan las berenjenas a lo largo en dos mitades; a cada mitad se le hace una incisión continua por todo el borde interno con cuidado de no pinchar ésta, empleando un cuchillo muy afilado.

Se enharinan y fríen lentamente estas berenjenas, procurando que la piel negra no se tueste. Siguiendo la incisión hecha al principio, se retira cuidadosamente la pulpa de las berenjenas. Deben resultar como barquitas. Se ponen a rehogar en el aceite los ajos, el pimentón y la pulpa del tomate, se le añade la berenjena picada y el cordero al que se le ha dado un hervor unos minutos antes, todo esto se espolvorea con harina, se deja enfriar para añadirle los huevos, la sal, la pimienta y el perejil picado. En un molde engrasado se pone la piel de la berenjena en contacto con las paredes del molde, se le incorpora el relleno sin que sobrepase la altura del molde. Se pone a cocer en baño maría en el horno 35 minutos a 180º C, se deja enfriar para desmoldar.

Montaje del Plato: Se pone un fondo de salsa de tomate y sobre él, se pone la ración de mousaka. 

Pablo nos trae en esta ocasión una receta tradicional griega, GRACIAS y αλή όρεξη.


Artículo reeditado: Originalmente publicado el 25 de Mayo de 2012.

25 de febrero de 2016

El valor de la vida


No lo entiendo, sigo siendo la de ayer y sin embargo a él no le parece importarle, creo que mi vida está tomando un giro inesperado y desafortunado, observo que soy ignorada, por más que trato de entablar una conversación, mi voz se apaga en el silencio, ¿quizás me esté volviendo loca?, porque no encuentro otro calificativo mas apropiado con la situación que estoy pasando.

Después de volver a tragar saliva y lágrimas por la permanente ignorancia, con toda calma me dirigí al baño, quería tenderme en la bañera y pensar con el cuerpo sumergido en agua caliente el motivo de esta situación. Estaré gorda, o demasiado delgada, las canas, posiblemente sea eso, las canas, o mis pechos caidos, yo que se, la locura se está adueñando de mi.

De la misma manera que tropezaba contra el muro inerte que hostigaba mi bienestar, jugaba con la hoja que podía quitarme esas lamentaciones, había escuchado hablar de que una pequeña incisión en las muñecas, contribuía a quedarse relajada para siempre, y de esta forma traté de olvidar que mi amor era vapuleado, saqueado, y menospreciado por la persona a quien amaba, y de ahí todos los que me rodeaban pasasen a ocupar el mismo lugar, o sea, que continuar con mi vida era inútil.

Tuve la desgracia de sobrevivir a ese momento, y ahora he de ser internada por intentarlo, internada en sitio donde se hayan los que para mi eran enfermos mentales, y por lo visto ahora soy yo una de ellos, que paradoja.

La tristeza invade mi alma, no solo porque estoy aquí, entre los locos y vigilada, sino porque entiendo la situación y creo que no debo estar en este centro, quizás como dirían ellos, pero en mi caso se lo que me ha traído a este lugar, se por qué quería dejar de vivir, y lo que ha servido para llenar mi vida, ha sido el amor que sentía por él, y que ahora ya no tengo.

¿Que sentido tiene la vida? , estar viva y no tenerte es perder la confianza en mi, en algunas ocasiones hasta yo dudaba de mis actuaciones, rebajándome a lo que hiciera falta con tal de no molestarlo.

En fin, no se cuanto tiempo estaré por aquí, y tampoco se si seré capaz de aguantar mas tiempo el dolor tan inmenso que sufro por tu amor, creo que no, que en el momento que pueda, dejaré que la paz te llegue, dejando mi vida en manos de Dios.

Artículo reeditado: originalmente publicado el 03 de Marzo de 2011.

22 de febrero de 2016

Eternos


Vivieron felices y se quisieron con locura desde el primer día que el amor se cruzó en su camino. Fue bajo el follaje de un frondoso roble, al cual ambos acudían con asiduidad para disfrutar de maravillosos atardeceres.

A partir de entonces disfrutaron de cada uno de los instantes que su efímera vida les brindó, algo que para ellos se antojaba manifiestamente exiguo, puesto que ni miles de billones de milenios podrían haber albergado todo el amor que se profesaban.

De esta manera, comenzaron a planear el modo de dar cabida a su amor más allá de la fugacidad orgánica. Empezaron a fraguar su perpetuidad, puesto que no querían emular a ese sol melancólico que los unió. Ellos querían ser ese otro sol infinito cuyos rayos los despertaban cada mañana.

Así pues, cuando sus vidas se iban apagando, ellos ya tenían preparado su particular albor.

Durante años, habían cimentado en las raíces del gran roble que los unió su particular sepulcro. Allí se dirigieron, como tantas otras veces hicieron, para disfrutar de su particular ocaso cuando sus respectivas vidas estaban apunto de extinguirse.

Acomodándose en su nicho compartido, se cruzaron la misma mirada que antaño hicieran por primera vez, reflejando en ella el cariño y el amor mutuo que sentían. Se abrazaron, y justo cuando sus corazones latieron al unísono por última vez, se hicieron eternos.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 05 de Agosto de 2013.

20 de febrero de 2016

Salsas Mexicanas


Esta es una pequeña muestra de recetas de comida mexicana.


Salsas 



Receta mexicana: Salsa picante con tomate.



Ingredientes:


4 tomates maduros duros 
1 cebolla 
1 diente de ajo 
1 chile 
40 ml de aceite de oliva virgen 
Sal 


Preparación:


Escaldamos los tomates en agua hirviendo unos segundos y los dejamos enfriar. Eliminamos la piel, los cortamos por la mitad y les quitamos el líquido y las pepitas.

Pelamos, limpiamos y picamos la cebolla, el ajo y el chile, los batimos junto con el tomate, y por último, añadimos aceite y sal.


Receta mexicana: Salsa de frijoles negros con ajo asado



Ingredientes:


100g de frijoles (alubias) negros hervidos 
4 dientes de ajo 
1 chile 
Gotas de lima 
20g de yogur 
Tabasco 
Sal 
Aceite. 


Preparación:


Asamos los ajos en el horno con un poco de aceite durante 15 minutos a 200 grados; los pelamos y los chafamos.

Mezclamos los frijoles con el yogur y añadimos chile, lima, tabasco y aceite hasta que obtengamos un puré homogéneo. Por último, añadimos sal al gusto.


Receta mexicana: Guacamole



Ingredientes:


4 aguacates maduros 
1 tomate pequeño 
1 chile fresco 
1 cebolla pequeña 
5g de cilantro (o perejil) fresco 
Zumo de medio limón 
Pimienta negra molida 
Sal. 


Preparación:


Pelamos los aguacates y los partimos por la mitad, quitando el hueso, cortamos la pulpa en trocitos, y los rociamos con el zumo de limón.

Lavamos y cortamos el tomate en taquitos. Pelamos, lavamos y picamos la cebolla.

Cortamos el chile fresco, eliminamos las pepitas y lo picamos. Lavamos el cilantro y lo picamos.

Chafamos el aguacate y añadimos sal, pimienta, cilantro, cebolla, chile y el tomate.

Más información:


Un colaborador Anónimo, nos ha dejado esta muestra de la gastronomía Mexicana... parte de sus salsas. GRACIAS.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 18 de Mayo de 2012.

15 de febrero de 2016

Esperando el amanecer

Recorro junto a la tierra prometida de casas orladas de seda y altas vallas que bloquean el paraíso, paso con mi ajuar nupcial en libertad, una y mil veces, con el bolso y el tacón, con medias y ligas transparentes, la mirada en mis ojos es un látigo , paso con mis largos trajes de aprendiz... soy la estación que está mirando los trenes, el clima en el que se pudre la fruta, el dedo acusador de la vecina me señala, soy un vaso de ángel, de los que beben con sed de ceremonia larga, no hay tiempo de sanar mis heridas, mis pezones dorados brillan como centros de luz de luna, desafío para los hombres. 
Soy un himno, un rito, corro de sombra en sombra huyendo perfiles, recogiendo las posesiones del borracho, frunciendo el cuerpo de la ciudad como una alcantarilla oscura, donde el olor a semen se refugia ¡Huyo!, no soy un soldado, soy un desertor..., un cierto olor a semen en propagación, un gusano que resurge a la vida..., hay una noche que ritmo auscultarle. 
Y hay un girar a la izquierda como las ganancias en un acto con la forma y estructura de seco amor, respiratorio entre los huesos desnudos y la ciencia de mi piel, que sollozaba horrorizada... Divinidad de mujer con dinero comprada... un hombre que miente así, ahora dice... es tarde... volveremos a vernos, y cae la almohada vergonzosa depositaria de lágrimas, de goces, vergüenzas y sueños y nos besamos, huellas y arrugas comunes, atrapando a muchos con mi cuerpo, presa de uno por mi alma, Divinidad de difícil acceso.., Y está pasando la noche y es posible que en los días de la ociosidad de los cuerpos se eleve la sangre a mis mejillas, y un olor a vómito emerja de mi boca, y lo que los sueños mantienen con lágrimas y mal vino bebido de humos, vergüenzas ...
de sangre menstrual forjada al calor de un cigarrillo, dormir, maltratada y lamer la profunda hendidura de mi pecho... encadenada a la farola en la noche, cuando abdican los últimos deseos, espero el amanecer para que ponga una hoja de menta entre mis dientes, y una ilusión en mi cansado corazón... 
Todo comenzó hace mucho tiempo, cuando sobre la ciudad voló un cuervo... y un ángel se perdió por el hambre de su sabor entre sus labios...

ILYA

Ilya nos regala un nuevo escrito, inquietante, enigmático... GRACIAS

13 de febrero de 2016

Revuelto de gambas y setas con pimientos del piquillo


Ingredientes:


200 g de gambas peladas 
50 g de setas 
1 cebolleta 
4 ajos frescos 
12 pimientos del piquillo 
Perejil picado 
Aceite 
Sal 
6-8 huevos.


Elaboración:


Limpia y corta los ajos, corta la cebolleta en juliana.

Pon todo en una sartén a pochar, y cuando se dore, añade las setas fileteadas y la sal. Póchalo también. Añade las gambas, saltéalo y añade los huevos batidos con perejil y sal.

Pásalo al plato, y pon los pimientos del piquillo, fritos en otra sartén, alrededor del revuelto. 


Pablo, nos ha dejado esta sencilla receta. GRACIAS... de nuevo.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 11 de Mayo de 2012.

8 de febrero de 2016

Te odio… te perdono

En la blanda cavidad de mi cuerpo, ardes….
En el espacio donde impera la noche, tiemblas…
En las sombras donde los dementes clemencia piden, te arrodillas...
En la profundidad del sueño roto, te me apareces…
En nombre del amor que llegó a tentarnos, imploras...
Ahí, donde el olvido a jirones llega, temes…
Ahí, donde tu memoria no tiene sosiego, existo…
Ahí donde el alma absorta se ciñe uno a uno yacemos juntos…
Ahí donde mi corazón oprimo antes de que el llanto llegue y me avergüence, te odio…
Ahí, donde tu lastimas, y mi silencio te interroga….te perdono.

ILYA

Ilya nos trae este nuevo artículo, de nuevo desnuda ante nosotros sus sentimientos... GRACIAS.

6 de febrero de 2016

Pulpo a la Gallega


INGREDIENTES:

Aceite de oliva
3 Patatas de cocer
Pulpo según tamaño
Pimentón al gusto
Sal marina gruesa


FORMA DE COCCIÓN Y PREPARACIÓN:

Si se compra el pulpo fresco, es aconsejable congelarlo durante al menos entre 2 y 3 días, ya que con esto se consigue que la carne quede más compacta a la hora de la cocción y de manipularlo.

Una vez que lo hayamos descongelado, se pasa por el grifo con agua fría y se lava bien para que desprenda la mucosidad, entonces en una olla amplia y según el tamaño del pulpo se hecha agua hasta que lo cubra añadiendo SAL MARINA GRUESA y revolviendo para que se diluya, se prueba hasta que quede ligeramente salada.

Cuando el agua rompa a hervir, introducimos el pulpo una vez y lo sacamos, se espera unos segundos y repetimos la operación tres veces, a la tercera lo dejamos ya dentro de la olla, con esto se consigue que a los tentáculos se les rompa los tendones ó cartílagos y queden más comestibles.

En este momento añadimos las patatas para que se vayan cociendo; se debe tener en cuenta el tamaño del pulpo para controlar su punto de cocción, pinchando de vez en cuando con un tenedor en la cabeza. Si al pinchar entra con facilidad, eso indica que ya está cocido. Como las patatas ya se habrán cocido, se retiran con anterioridad.

Llegado a este punto, se saca el pulpo y se mete en un escurridor para que escurra el exceso de agua. Mientras esto ocurre, pelamos las patatas y en una tabla las vamos cortando en rodajas no muy gruesas que iremos colocando en una fuente o plato de madera.

Por último, sólo nos queda ir troceando el pulpo al tamaño que más guste; se recomienda que no sean muy gruesas y a poder ser cortadas en chaflán, se suele hacer bien con unas tijeras o con un cuchillo bien afilado. Se van colocando encima de las patatas y ya sólo nos queda regar todo con abundante aceite y espolvorear con el pimentón al gusto, picante ó dulce. 

De nuevo Pablo nos ha dejado esta receta, típica gallega pero ya universal. GRACIAS.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 04 de Mayo de 2012.

1 de febrero de 2016

Tu ángel

Ven, ven amor, remóntate a mi...soy tu ángel, un ángel poco ortodoxo, porque soy uno, pero soy par, bilateral, una de mis alas es blanca, la otra,... la otra es negra, umbría, turbia. 
Otórgame tu compañía, permite que te de refugio bajo mi ala mas sombría, también tiene sus encantos, volando con ella viajaremos al abismo de nuestros vicios mas pérfidos, de nuestras pasiones mas extremas, de nuestra naturaleza salvaje, porque tu y yo lo somos, somos intensos, me cautiva el lado oscuro de la vida, camino por la vereda haciendo malabares con la paz ofrecida, porque no es paz lo que ahora deseo, si no una constante lucha por la vida vívida, por ir un paso mas allá de lo éticamente permitido, por catar lo oscuro, lo impenetrable, me gusta, me seduce la honestidad de lo impuro, aquí podré llevarte a conocer el placer carnal, la mayor fruición, la algazara de los sentidos, besaré tu cuerpo, cada pliegue de tu piel, cada arruga, una a una las heridas que te ha causado la vida, convirtiendo el sufrimiento en placer, el dolor en lujuria sin brida, nuestros cuerpos comulgarán con el empíreo, que tendrá que arrodillarse ante nuestra osadía. 
Ven, ven amor, quiero ser tu báculo, tu morada, permite que te refugie ahora bajo mi ala blanca, ahora seré tu querubín puro, no recatado, mas bien honesto, níveo, lleno de luz, bajo mi ala blanca te haré conocer el deleite de mis días de dicha, que también los tengo, anexiónate a mi, te haré ver el encanto de la esperanza, juntos conoceremos nuevos días, nos precipitaremos al futuro con alegría, aquí besaré tu alma, con mi lengua pura limpiaré los temores con que te ha lacerado la vida, con mi piel te daré la seda en la que has de recostarte en tu descanso, bajo mi ala blanca reconocerás la mas honesta de las risas, sin falsedades.
Ven amor, ven arriba, asciende conmigo, volemos juntos, porque sin ti ya no puedo volar, eres humano, pero eres también divino, eres mi amor, eres mi vida, eres la mas bella de las esperanzas, el mas hermoso de los sueños.
Ven, ven amor....vuela conmigo, ¿me deseas?, ¿quieres que sea tu ángel?.

ILYA

Ilya, esta es tu cuarta colaboración, te has hecho merecedora de una etiqueta propia, así buscando Ilya en Etiquetas, se podrán localizar exclusivamente tus artículos. GRACIAS de nuevo.

30 de enero de 2016

Conejo al ajillo pastor


Ingredientes: 


- Conejo. 
- Aceite de Oliva Virgen Extra. 
- Ajos. 
- Vino. 
- Vinagre. 
- Tomillo. 
- Laurel. 
- Pan. 
- Hinojo. 
- Sal.

Elaboración: 

Se echa aceite en una sartén y se fríen los ajos y unas cuantas rebanadas de pan (tostones). Cuando el pan esté frito se saca de la sartén y se echa en un mortero con un ajo crudo, la asadura del conejo frita y se machaca todo. Este majado se cubre con vino, agua y un chorreón de vinagre. A continuación se fríe el conejo y una vez frito se le añade el majado que se hizo anteriormente. Tener en cuenta que este majado 
ha de cubrir totalmente el conejo, así que hay que hacer una cantidad considerable. También se le añade una rama de tomillo y otra más pequeña de hinojo con una pizca de guindilla. Se deja hervir hasta que la salsa se quede con la textura deseada.

Sugerencias: Los conejos se criaban en el corral de las casas entre los meses de enero y marzo, que es cuando las conejas tienen sus crías, y se empiezan a consumir hasta el mes de septiembre. Era una comida típica en las fiestas de los Santos en Arjona, junto con el arroz con conejo. Hoy en día se dispone de conejos todo el año por las granjas existentes, así que se puede degustar esta receta en cualquier fecha. 

Olivos Verdes, seguro que detrás de ese bonito nombre hay unos bonitos ojos. La receta para chuparse los dedos. GRACIAS.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 27 de Abril de 2012.

25 de enero de 2016

Te Disparo


Te disparo con bala en tu corazón pequeño, y espero que no sepas de mi nunca mas (si alguna vez algo supiste) aunque en mi tormento de que estés no tiene relevancia tu ausencia si no que respires con el mismo aire humano que yo, ¿quién si no tu debería entrar en la sangre del infierno de las llamas, romperte los dedos en el deseo y recordar que tras tu actual risa están los estragos de mi alma que en tiempos pasados desgarraste?, Y escoges la silla del instalado, y sientes, quizás sientas, enojo por mi fuga acelerada, sin ver que nace y retorna a ti todo el dolor...Te conjuras al premio...así te ahoguen ya los brazos de los apocados!, en la frialdad, en la asepsia de tu palabra, muestras un lienzo blanco, tu valentía prohibida....pobre cobarde.

Mis penas ya sin aliento me dejaban, cuando todos preguntando por ellas no me miraban a los ojos. Y observándome desde lejos, algunos decían...”pobre mujer, ¡no se puede tener todo!”. Y en esas miradas a distancia, en esas palabras.....una especie de mofa de acero salado, que me hacía doler mi corazón como un fiero puñal allí clavado...y yo entonces estaba como un cielo sin estrellas, cual sol muerto, yo, que encima de mí, sentía la nube negra....aún erguirme como una diosa con una sonrisa! Tan solo Dios me prestaba ayuda, tan solo a Él le tenía en ese momento, mas Dios me grito, despacito, cerca de mi oído...”¡Levántate alma!”, y me levanté, no sé cómo… pero me levanté! y fue entonces cuando sonó el rotundo disparo... 

ILYA

Ilya nos sigue atrapando, entró en nuestra casa como un elefante en una cacharrería, ahora nuestra casa es ya la suya. GRACIAS.

23 de enero de 2016

Bacalao Noruego tradicional con ajetes y guisantes frescos

Ingredientes:

800 gr. Bacalao Noruego tradicional
400 gr. guisantes frescos
30 gr. mantequilla
2 manojo(s) ajetes
aceite de oliva virgen
pimienta
perejil
sal

Elaboración:

• Desgranar los guisantes, hervir en agua con sal, escurrir y saltear en una cazuela con la mantequilla y reservar.

• Limpiar los ajetes, disponer en una cazuela con el fondo de aceite, dejar hacer a fuego suave, cuando empiece a dorarse retirar y reservar.

• En la misma cazuela con el aceite poner los lomos de bacalao. 

• Tapar la cazuela y dejar a fuego manso durante unos minutos.

• Servir los lomos de bacalao, como guarnición los ajetes con los guisantes.
 
• Verter por encima del bacalao un poco del aceite en el que se ha hecho y espolvorear con perejil. 

Pablo, nuestro colaborador habitual en esta sección, nos ha dejado este rico plato de bacalao. GRACIAS.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 20 de Abril de 2012.

18 de enero de 2016

Mi Cuerpo


Mi cuerpo es feliz entre tus manos, en tu rostro contemplo el mundo, eres uno y eres todos, un día me llamaste por mi nombre, con voz grave y sonora, de tus amplias espaldas surgían las más embriagadoras de mis ensoñaciones, como pilares eran tus piernas, fuertes tus manos, en tu boca una leve sonrisa revelaba el marfil de tus dientes, solapados por tus labios carnosos del color de la sangre, cuando la sangre hierve.... Yo, fascinada, temblando como la vez primera, te entregué mi cuerpo, te regalé mi alma y ya no soy yo, pero no me inquieta, me alegra porque mi corazón es feliz en tus manos, iré tras de ti por montañas y ríos transfigurándome, ora en sol, ora en viento, seré arena, seré ceniza, seré nieve, sol y luna, seré lo que tu desees que sea, seré siempre tuya....


ILYA.


Ilya nos vuelve a deleitar con un nuevo artículo... Nosotros siempre seremos tuyos. GRACIAS.

16 de enero de 2016

Tarrina Guardias Viejas (de pimientos tricolor, anchoas y boquerones)

Ingredientes para 4 personas

•4 pimientos verdes grandes
• 4 pimientos rojos grandes
• 4 pimientos amarillos
• 200 g. de anchoas de lata
• 200 g. de boquerones en vinagre 

• aceite de oliva
• vinagre
• sal y pimienta


Asar los pimientos en el horno a 160º C, dejarlos sudar y pelarlos. Colocar en un molde rectangular por capas de pimientos rojos, anchoas, pimientos verdes, boquerones, pimientos amarillos, anchoas, pimientos rojos, boquerones y pimientos verdes.


Prensarlos levemente. Desmoldar y cortar en cuadrados transversales a las capas, colocar las raciones en el plato y abrillantar con aceite de oliva y gotas de vinagre, sazonar y decorar.

Plato recomendado como entrante, cortado en cuadraditos y montado sobre costrón de pan tostado. O como primer plato acompañado de salsa mayonesa. 



Pablo, nos ha dejado este sabroso entrante, seguro que a más de uno Pablo le ha resuelto una comida o una cena. GRACIAS.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 09 de Abril de 2012.