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29 de noviembre de 2014

Pollo Brasileño estilo Franklin Ornosa

 Ingredientes

- Un pollo mediano, limpio y cortado en 6 porciones ó 6 muslos
- Una cebolla grande cortadas en 8 trozos
- Dos dientes de ajo
- Un pimiento verde que escaldaremos y le sacaremos la piel
- Cuatro tomates a los que sacaremos la piel y las semillas
- Cuatro tabletas de Caldo de Ave
- Orégano, comino, y otros condimentos a gusto de cada cual
- Un vaso de vino blanco o tinto indistintamente
- Medio vaso de agua
- Una hoja de laurel
- Tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

Preparación

1º- Poner todo en una fuente de asar, que taparemos con papel de aluminio.
2º- Colocar la fuente al horno a una temperatura de 180º durante aproximadamente hora y cuarto, vigilando de vez en cuando para que no se quede sin caldo, en cuyo caso añadiremos un poco mas de agua.

Plato fácil, fácil y sabrosísimo....


RosaAngela nos remite esta receta brasileña, fácil y rico... GRACIAS.

Artículo reeditado: originalmente publicado el 21 de marzo de 2011.

21 de noviembre de 2013

Guanabara


Leyendo al buen amigo Teleco pensé en mi aventura brasileña, ya lejana, y como me supongo que habréis leído el espléndido trabajo del profesor Bake Cook sobre la disertación espacio/temporal ¡¡¡los viajes en el tiempo son factibles!!! Pues bien, decidí, buscando nuevas aventuras en el siglo XVI, trasladarme al continente americano donde formé alianza con los portugueses primero y después con los hugonotes, al mando de Nicolás Durand de Villeganon para formar la colonia de la Francia Antártica. Más tarde, un portugués llamado Estácio de Sá conquistó esta región brasileña.
Los gobernantes eran denominados hidalgos y la masa fundamental de los colonos eran delincuentes. Los hacendados, tanto hidalgos como deportados, plantaron en la isla caña de azúcar y obligaron a trabajar en las plantaciones a los indios del litoral.
Entre los colonos casi no había mujeres, y estos tipejos se apoderaban de las muchachas indígenas y las convertían en concubinas y esclavas suyas.
Mi paciencia se colmó y avisé en varias ocasiones al pomposo coronel Roquefort que no permitiría que se siguiera tratando a la población autóctona de aquella forma. Típico de este coronel sólo contesto “Vete a la merde”. Suficiente.
Con mis dotes de guerrera y con un discurso poco ortodoxo logré que los pacíficos indios se enfurecieran y se sublevaran por todas partes contra los intrusos.
Les dimos por el trasero a portugueses, franceses y españoles y en una de las refriegas hice prisionero a un chico que apuntaba síntomas de domador de fieras por su gran destreza con el látigo. Con el tiempo se convirtió en Indiana Jones.
La lucha fue encarnizada y supe que con los recursos que contaba no era suficiente para conseguir vencer; elaboré un plan:
Teleco se encargó de las comunicaciones entre la península y el continente americano, gracias a él pudieron llegar los restantes Bakes. Pearl arengó con sus versos a los indecisos. Nuestro cocinero particular, Cook, hizo aquella noche una cena espectacular que el amigo Beer se encargó de dosificar con la cerveza adecuada para que los hugonotes cogieran la “cogorza”. Luki y Haddock proporcionaron la munición, tacos de billar e intimismo, muy efectivos si golpeabas adecuadamente en el ojo o ano; Gibran colocaba señales amarillas para saber donde se escondía el enemigo. Otra guerrera, Queen, se unió a nuestras filas trayendo a su amiga Alfonsina que más de un cuerno clavó en los testículos de los malos. El joven Josyan proporcionó sus fieles leones que terminaron por derrotar a los necios que dudaban de nuestra valentía porque éramos minoría.
No es necesario deciros que el grueso de nuestras tropas eran los seguidores de los Espíritus Bakes, con su arrojo y constancia fueron decisivos en la victoria final. El resto fue coser y cantar.
Al final, yo, solitaria en la pasión como siempre, me marché con mi joven Indiana Jones para prepararlo en las artes amatorias comenzando por el principio: cómo hay que tocar a una mujer (sin látigo) para que su epidermis, incluyendo pezones, se pongan como un fórmula 1, me refiero al sexo.
No sé exactamente cómo fue pero mis amigos lograron convencer a los nativos, hermanos de sangre, para que a la bahía le pusieran el nombre de Wuana Bara (Guanabara) fundando São Sebastião do Río de Janeiro.
Escribí en un Hevea Brasiliensis (árbol del caucho), mi agradecimiento y, con mi nuevo amante, a África me marché. Pero eso otro día os lo contaré.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 17 de Mayo de 2010.

6 de agosto de 2013

Canciones para América (2)


Esta segunda entrega de la serie, es una conocidísima canción de Nino Bravo, cantante que en noviembre de 1972 participa en el Festival de la Canción de Río de Janeiro como representante español, donde logra empatar en el primer puesto con David Clayton-Thomas (Estados Unidos). La victoria le sería arrebatada injustamente por el presidente del jurado, Joseph Lee Zhito, que, al ser estadounidense, no podría haber votado por su propio país. El 16 de Abril del año siguiente, 1973, a los 28 años de edad, muere de forma trágica en un accidente de tráfico.
Si quereís saber más sobre Nino Bravo:

http://www.ninobravo.net/
http://es.wikipedia.org/wiki/Nino_Bravo


Por este motivo, dedicamos este artículo de forma especial a Brasil, intentamos compensar, de alguna forma, el hecho de que las muchas visitas que tenemos, y de las que tenemos constancia, desde Brasil, no se vean reflejadas en el mapa del blog, por eso os damos las gracias y os decimos:


Brasil, país irmão, que levamos no coração
(Brasil, país hermano que llevamos en el corazón)

América
(Autores: P. Herrero y J. L. Armenteros - Intérprete: Nino Bravo)
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Donde brilla el tibio sol,
con un nuevo fulgor,
dorando las arenas.
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Donde el aire es limpio,
aun bajo la suave luz
de las estrellas.
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Donde el fuego se hace amor
el río es hablador
y el monte selva.
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CORO
Hoy encontré un lugar
para los dos
en esa nueva tierra.
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América, América,
todo un inmenso jardín,
eso es América
cuando Dios hizo el edén
pensó en América.
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Cada nuevo atardecer
el cielo empieza a arder
y escucha el viento
que me trae con su canción
una queja de amor
como un lamento.
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El perfume de una flor,
el ritmo de un tambor
en las praderas,
danzas de guerra y paz
de un pueblo
que aún no ha roto sus cadenas.
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América, América,
todo un inmenso jardín,
eso es América,
cuando Dios hizo el edén
pensó en América.
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América, América,
todo un inmenso jardín,
eso es América,
cuando Dios hizo el edén
pensó en América,
¡América, América!

Artículo reeditado: originalmente publicado el 07 de Junio de 2010.

15 de febrero de 2011

La Internacionalización


DECLARACIONES DE CHICO BUARQUE MINISTRO DE EDUCACIÓN DE BRASIL.

Durante un debate en una universidad de Estados Unidos, le preguntaron al ex gobernador del Distrito Federal y actual Ministro de Educación de Brasil, CRISTOVÃO CHICO BUARQUE, qué pensaba sobre la internacionalización de la Amazonia . Un estadounidense en las Naciones Unidas introdujo su pregunta, diciendo que esperaba la respuesta de un humanista y no de un brasileño.

Ésta fue la respuesta del Sr. Cristóvão Buarque:

Realmente, como brasileño, sólo hablaría en contra de la internacionalización de la Amazonia . Por más que nuestros gobiernos no cuiden debidamente ese patrimonio, él es nuestro.
Como humanista, sintiendo el riesgo de la degradación ambiental que sufre la Amazonia, puedo imaginar su internacionalización, como también de todo lo demás, que es de suma importancia para la humanidad. Si la Amazonia, desde una ética humanista, debe ser internacionalizada, internacionalicemos también las reservas de petróleo del mundo entero.
El petróleo es tan importante para el bienestar de la humanidad como la Amazonia para nuestro futuro. A pesar de eso, los dueños de las reservas creen tener el derecho de aumentar o disminuir la extracción de petróleo y subir o no su precio. De la misma forma, el capital financiero de los países ricos debería ser internacionalizado. Si la Amazonia es una reserva para todos los seres humanos, no se debería quemar solamente por la voluntad de un dueño o de un país. Quemar la Amazonia es tan grave como el desempleo provocado por las decisiones arbitrarias de los especuladores globales. No podemos permitir que las reservas financieras sirvan para quemar países enteros en la voluptuosidad de la especulación.
También, antes que la Amazonia, me gustaría ver la internacionalización de los grandes museos del mundo. El Louvre no debe pertenecer solo a Francia. Cada museo del mundo es el guardián de las piezas más bellas producidas por el genio humano. No se puede dejar que ese patrimonio cultural, como es el patrimonio natural amazónico, sea manipulado y destruido por el sólo placer de un propietario o de un país.
No hace mucho tiempo, un millonario japonés decidió enterrar, junto con él, un cuadro de un gran maestro. Por el contrario, ese cuadro tendría que haber sido internacionalizado.
Durante este encuentro, las Naciones Unidas están realizando el Foro Del Milenio, pero algunos presidentes de países tuvieron dificultades para participar, debido a situaciones desagradables surgidas en la frontera de los EE.UU. Por eso, creo que Nueva York, como sede de las Naciones Unidas, debe ser internacionalizada. Por lo menos.
Manhatan debería pertenecer a toda la humanidad.
De la misma forma que París, Venecia, Roma, Londres, Río de Janeiro, Brasilia ...cada ciudad, con su belleza específica, su historia del mundo, debería pertenecer al mundo entero.
Si EEUU quiere internacionalizar la Amazonia, para no correr el riesgo de dejarla en manos de los brasileños, internacionalicemos todos los arsenales nucleares. Basta pensar que ellos ya demostraron que son capaces de usar esas armas, provocando una destrucción miles de veces mayor que las lamentables quemas realizadas en los bosques de Brasil.
En sus discursos, los actuales candidatos a la presidencia de los Estados Unidos han defendido la idea de internacionalizar las reservas forestales del mundo a cambio de la deuda.
Comencemos usando esa deuda para garantizar que cada niño del mundo tenga la posibilidad de comer y de ir a la escuela. Internacionalicemos a los niños, tratándolos a todos ellos sin importar el país donde nacieron, como patrimonio que merecen los cuidados del mundo entero. Mucho más de lo que se merece la Amazonia . Cuando los dirigentes traten a los niños pobres del mundo como Patrimonio de la Humanidad, no permitirán que trabajen cuando deberían estudiar; que mueran cuando deberían vivir.
Como humanista, acepto defender la internacionalización del mundo; pero, mientras el mundo me trate como brasileño, lucharé para que la Amazonia, sea nuestra. ¡Solamente nuestra!

NOTA: Este artículo fue publicado en el NEW YORK TIMES, WASHINGTON POST, USA TODAY y en los mayores diarios de EUROPA y JAPÓN.


Este artículo nos lo remite Leandro, GRACIAS por tu Colaboración.