Mitos y Leyendas (20) - La Leyenda del Auriga (El Cochero)

Dicen que Zeus vio que éste, Erictonio, nacido de Hefesto y Gea, fue el primero que aparejó un tronco de caballos (cuadriga de caballos) entre los hombres. Zeus admiró lo que realizaba, después de uncir unos caballos blancos y conducir el carro que remedaba al de Helios (dios sol), por lo cual lo situó en el cielo.

Erictonio, sujetaba las riendas del carro junto con un acompañante que portaba un escudo y un casco con tres penachos sobre la cabeza. El Auriga se le representa como el guardián de los pastores, llevando una cabra en sus brazos mientras conduce su carro por el cielo. Es por eso que ésta constelación, también está representada por  una cabra y los cabritos. Así se cree, que Rea (mamá de Zeus) puso a Zeus, cuando nació, en manos de Temis (Titánide, hija de Urano y Gea), quien entregó al recién nacido a  Amaltea (**)  (Ninfa nodriza de Zeus); ésta la puso debajo de una cabra que tenía, la cual  amamantó con su leche a Zeus. Los pastores de todo el mundo saben que siempre que  la constelación del Auriga aparece en el cielo, pronto lloverá, la hierba crecerá y las ovejas tendrán todo el alimento que necesiten. Se cuenta además, que Zeus rompió de forma accidental el cuerno de una cabra. Se disculpó por este accidente llenando el cuerno roto de riquezas. A dicho cuerno se le conoce como el "Cuerno de la abundancia" o Cornucopia (cornu: cuerno y copia: abundancia). 

Esta constelación tiene la forma de una cometa, un enorme pentágono  y se encuentra cercana a un triángulo tenue aunque característico, conocido como los Niños. Uno de ellos es la estrella variable epsilón Aurigae, con una variación de  magnitud desde 3.3 hasta 4.1 (binaria eclipsante)  que queda eclipsada cada 27 años por un misterioso y oscuro compañero. Es posible que se trate de un disco de gas y polvo enorme. Se encuentra a una distancia de 4564 años luz desde la tierra. Capella (alfa-Aurigae), estrella amarilla, tipo espectral G,  de primera magnitud (0.08), es la sexta estrella más brillante del firmamento, a una distancia de 42 años luz. Los cúmulos de estrella M36,M37 yM38 se encuentran cerca de Auriga.

(*)  Literalmente, "el que tiene las riendas".

(**) En otras versiones es el nombre de la cabra que amamantaba con su leche a Zeus cuando niño.

Sancocho Canario

Ingredientes:

1 kg. de cherne salado (ustedes podrían sustituirlo por bacalao)

1 kg. de papas (patatas)

1 kg. de batatas amarillas (boniatos)

6 ajos

1 pimiento rojo y seco

1 cucharadita de pimentón picante

unos pocos cominos

sal

2 tazas pequeñitas de aceite de oliva 3 tacitas de vinagre

1/2 kilo de gofio (harina de cereales tostados, típica canaria)

Cómo hacer Sancocho canario paso a paso:

1. Poner el cherne 24 horas antes en varios trozos grandes en agua para desalarlo, tras quitarle la sal bajo un chorro de agua del grifo. Cambiar el agua varias veces y dejar a remojo toda la noche.

2. Cocer el cherne en un caldero con agua, una cebolla y una rama de perejil.

3. Pelar las papas y partirlas por la mitad. Lavar las batatas y partirlas a rodajas. En un caldero, poner en el fondo del mismo las batatas y encima las papas con el agua y la sal. Se dejan sancochar y tras ello, se les escurre bien el agua, y hay que mantenerlas unos minutos más en el fuego para secarlas.

4. Preparar el mojo picón (o comprar ya hecho).

Ingredientes:

6 ajos
2 pimientas piconas
1/2 tacitas (de las de café) de vinagre
1 cucharada (de las de café) de pimentón picante
15 cucharadas (2 tacitas) de aceite de oliva
1 cucharita de cominos
sal gorda

Elaboración:

En un mortero majamos los ajos pelados y picados, las pimientas limpias de granillas, los cominos, el pimentón y sal gorda hasta que se convierta en una pasta suave. Finalmente añadimos el aceite y el vinagre poco a poco, y sin dejar de majar hasta convertir en una pasta espesa No obstante, la pasta del mojo se puede hacer más ligera, al gusto, agregándolo un poco de agua. Puede añadir alguna pimienta más si le gusta el picante. Las pimientas palmeras son las más indicadas para preparar esta salsa.

Si no dispone de mucho tiempo, un método alternativo y más rápido es echar todos los ingredientes en el recipiente de una batidora y batirlos hasta que la mezcla esté bien triturada y ligada.

Este mojo acompaña perfectamente a las carnes a la plancha o asadas.

5. Para la pella de gofio poner 1/4 de litro de agua (se puede poner leche en vez de agua), un poco de sal, una cucharadita de aceite frita y el gofio necesario. Se amasa con las manos y se hace una pella (una forma alargada y gruesa; también se le deja forma de pelota), lo suficientemente dura para que se pueda cortar con un cuchillo. Amasarlo bien y un rato, para evitar que queden grumos de gofio seco.

6. Montar la presentación de la receta de sancocho canario: en un bandeja poner papas y batatas; en otra el pescado seco y sin caldo; en una salsera el mojo, y en otro plato la pella de gofio, cortada en rodajas por la mitad.

Nuestra amiga Esther, nos ha dejado esta rica y típica receta de su bella tierra, Canarias. En este plato, que es tradición comer el Viernes Santo, se unen muchos elementos singulares de la gastronomía canaria: El gofio, el mojo picón, el cherne salado... GRACIAS Esther por tu Colaboración.

Artículo reeditado: Originalmente programado el 18 de Abril de 2011.

Supertramp

Me resulta asombroso la capacidad de crear, partiendo desde el vacío más infinito, una música pura, instrumental y celeste. Considero que hay un grupo en la historia de la música que ha sido erudito en dicha tarea: "Supertramp".

Este grupo musical británico nace a raíz de un anuncio publicado el vocalista, pianista y ex-Batería Rick Davies en el periódico "Melody Maker". Venia a ofrecer una auténtica oportunidad de éxito a aquel que respondiera la Llamada. El que respondió fue el vocalista, guitarrista y pianista Roger Hodgson. Supieron rodearse de magníficos músicos que vendrían a completar la banda, aunque lo cierto es que Davies y Hodgson formaron el núcleo de Supertramp durante la gloriosa época, hasta que en 1983 Roger Hodgson abandonó el grupo.

Adoro desde pequeño esta banda. Quizá por la armonía de las notas concatenadas con una destreza superlativa. Tal vez se deba a que alcanzaran el éxito a Principios de los 80, coincidiendo con mi llegada a este mundo. Lo que e cierto es que seguramente tenga mucho que ver la cultura de musical mi padre, mi Guía Espiritual. El se encargaba de comprar las cintas de casete que yo terminé desgastando de tanto escucharlas. En estas cintas pude disfrutar innumerables veces álbumes de Como"Crisis ¿Qué Crisis? ?"  o "Breakfast in America", "en los momentos más tranquilos" . Nunca olvidaré las portadas de estos discos. Inigualable ese dominguero con todos sus bártulos playeros disfrutando en la inmensidad de la polución y la contaminación.

Supertramp me ha enseñado a preguntarme en quién nos convertimos una vez pasada la maravillosa etapa de la juventud en "The Logical Song". Me descubrieron lo que significa el desamor con la partida del amante en "Goodbye Stranger". Y pude viajar a través de todo Norte América aprendiendo el significado de la palabra mujeriego en "Breakfast in America".

Su Música instrumental me ha puesto y me pone los pelos de punta. no lo puedo evitar al escuchar "Escuela", Con su canto a la educación que forma parte de la propia libertad de la persona a la hora de elegir el Camino, o el himno desgarrador en "El crimen del Siglo", descubrimos que tu y yo somos los que vamos a terminar siendo asesinados.

Supertramp, gracias por convencerme de que soy un Soñador.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 08 de Agosto de 2012.

Carne guisada de Guatemala

Ingredientes

- 2 Libras de lomo o carne para guisar cortada en trocitos
- 3 cucharadas de aceite
- 1 rajita de canela o 1/4 cucharadita en polvo
- 1 rama de tomillo o 1/2 cucharadita en polvo
- 1/2 Cucharadita de pimienta molida
- 3 clavos de olor machacados
- 3 hojas de laurel
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 8 tomates asados
- 2 chiles pimientos rojos
- 3 zanahorias cortadas en rodajas gruesas
- 6 papas cortadas en rodajas gruesas
- Sal al gusto


Preparación

Se asan los tomates, la cebolla, el ajo y el chile pimiento, luego se icuan con la canela, tomillo y clavos de olor.

Se fríe en el aceite los trocitos de carne con el laurel, cuando estén dorados se le agrega la salsa, y cuando la carne este suave, se le añade la zanahoria y la papa.

Se sirve con arroz blanco y tortillas calientes


Pablo, nos remite esta receta de Guatemala, en la que las especias y la canela, dan un toque exótico. GRACIAS.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 11 de Abril de 2011.

Mitos y Leyendas (19) - Perseo

Un oráculo le predijo al rey Acrísimo de Argos en Grecia que un día sería  asesinado por su nieto. Para evitarlo, encarceló a su hija Dánae de forma que no pudiera tener hijos. Pero Zeus la vio y se enamoró de ella. La prisión no era barrera para él. Cuando la hija de Acrisio dio a luz a Perseo, el rey puso a ambos en un baúl y los lanzó al mar a la deriva. El baúl no se hundió, sino que finalmente llegó a salvo a la isla de Sérifos regida por el rey Polidectes. Años más tarde, cuando Perseo alcanzó la juventud, se volvió deseoso de aventuras y ávido de gloria. El rey Polidectes se enamoró de Dánae, pero se dio cuenta de que el amor de ésta por su hijo podría interferir en su conquista. Para evitarlo, pidió a Perseo que le trajera la cabeza de Medusa, una de las Gorgonas.

Perseo necesitaba ayuda para cumplir su misión. Obligó a tres ninfas a ayudarle a encontrar a las tres Gorgonas y a darle las tres cosas que necesitaría para tener éxito en su misión: un par de sandalias aladas que le permitirían volar a cualquier parte, un casco mágico que le permitiría ver sin ser visto y lo más importante, un escudo muy pulimentado por la diosa Atenea. Después de viajar muy lejos, encontró a las Gorgonas, que estaban dormidas. Se acercó andando de espaldas y usando el escudo como espejo, de forma que no mirara directamente a Medusa. Cortó su cabeza con una afilada espada que le había dado Mercurio y la colocó en su bolsa. En cuanto Perseo mató  a medusa, de su cuerpo salió el caballo alado Pegaso.

Perseo saltó sobre Pegaso y volaron camino a casa. Cuando pasaban cerca de Etiopía, oyó los gritos de Andrómeda a la cual rescató.

Perseo y Andrómeda disfrutaron de un feliz matrimonio, hasta que sucedió un desgraciado incidente. Mientras participaba en un concurso de lanzamiento de disco, Perseo golpeó de forma accidental a un espectador y lo mató. El espectador era su abuelo, el rey Acrisio, cumpliéndose así la profecía del oráculo de que Perseo sería la causa de la muerte de su abuelo. Se entristeció tanto por la desgracia que rechazó el reino que había heredado.

En la Constelación de Perseo existen varios cúmulos de estrellas abiertos, el más interesante es el cúmulo abierto doble de NGC 869 y 884. La estrella variable binaria Algol (Beta-Persei, una de las más brillantes de Perseo)  tiene un periodo de casi tres días y es eclipsante. Cuando una estrella eclipsa a la otra la luminosidad habitual de Algol desciende progresivamente hasta la mitad.

Cada año, entre el 25 de julio y el 20 de agosto, tiene lugar la lluvia de meteoros en Perseo, Las Perseidas.

¿Perdiste el encanto?

Llego desde Alluin, un pequeño pueblo al norte de Francia que linda con Bélgica. Era verano y las noches cálidas de nuestra región, hacia que nuestro visitante estuviera cómodo.

Se llamaba Rocco, moreno, ojos claros, simpático, e inagotable, era el ombligo de todas las miradas y comentarios, le encantaba el juego, y tenia mucho carácter, pero su mirada daba mucho amor.

Pensábamos que se marcharía pasadas las vacaciones, pero nos cautivo, y decidieron que estuviese con nosotros. Ni que decir tiene que se trataba de un perro, un cachorro cruzado con dos razas muy cotizadas, y día a día fue creciendo como la misma evolución ordena, o sea, rápidamente. Por aquel entonces era uno mas de la familia, sesteaba donde le venia en gana, y sus necesidades se iban recogiendo unas vez que se habían percatado de haberlas pisado.

No suponía esfuerzo ni sacrificio, era normal, y además tenia un reconocimiento medico periódicamente.

Pero nació una bebe en la casa, y daba la sensacion de que era contraproducente que Rocco permaneciera junto a la niña por temor a procesos asmáticos. Ya no podía subirse al sofá, ni dormir con ellos en la cama, aun estando recién limpio, lo tenia que hacer en su nueva cesta.

Rocco pareció comprender el cambio, y al principio su carácter hizo que destrozara el bonito cesto que se le compro. Antes, salia cuatro o cinco veces a la calle, después se tuvo que conformar con dos, y eso daba pie a que alguna que otra vez se encontraran desagradables sorpresas en los pasillos, salones, cocinas, etc., había que hacer algo.

Esos ojos claros ya no eran tan atractivos, las quejas por recibir amor, eran insoportables, gemidos aullidos, etc., cuando se encontraba solo o estando en casa, lo pedía igual que se le daba desde cachorro.

Ya no tenia visita al veterinario, ya no salia ni dos veces al día, estaba confinado en la cocina, para que no mojase el suelo, no se le daba de beber, y cuando no podía aguantar mas, y ensuciaba su confortable cesto, en pleno invierno, estaba castigado a dormir en el suelo mientras se lavaba el mismo.

Practicamente esta sordo, se le llama, y no acude, y eso hace que irrite a las personas que tienen su guarda a que lo pataleen sin escrúpulos. Que pena.

Amigo Rocco yo jugué algunas veces contigo y nos lo pasábamos bien, muy bien, siento que la vida te halla tratado de esa manera porque aun siendo un perro, sentías como cualquier persona, quizás algunas personas deberían de pasar por el mismo lugar que tu, para que apreciaran lo que sois y padecéis los perros cuando vuestros dueños son los verdaderos animales.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 07 de abril de 2010.

Sancocho de Gallina Colombiano

 

INGREDIENTES

1 gallina grande despresada
3 tazas de caldo de pollo

  1 cebolla cabezona picada

  1 taza de tomates maduros: pelados y picados

  2 ó 3 cucharaditas de mantequilla

  3 dientes de ajo picado

  2 mazorcas cortadas en trozos

  2 plátanos verdes cortados en trozos

  2 yucas peladas y cortadas en trozos

  10 papas sabaneras peladas

  Cilantro picado muy fino

  Sal, pimienta y comino al gusto

PREPARACIÓN

Tanto la carne como los demás ingredientes pueden variar de acuerdo al gusto del comensal, llegando incluso a combinar diferentes carnes en un mismo Sancocho.

Es recomendable adobar la gallina mínimo 2 horas antes de comenzar la preparación de la sopa, con la mitad de la cebolla y del tomate

Derretir en una sartén a fuego medio la mantequilla y la cebolla

Freír durante 5 minutos con el tomate restante y el ajo. Recuerde que es mejor tener una olla grande, con el fin de no tener problemas al momento de mezclar los ingredientes

Posteriormente se pone el caldo de pollo en una olla, se añade el hogao y se cocina

Se agrega la gallina, las mazorcas y los plátanos verdes; todo al tiempo. Se tapa y se cocina hasta que la carne de gallina comience a ablandar (una hora aproximadamente)

Una vez está en su punto se retiran las mazorcas y los plátanos, las yucas, las papas y se condimenta al gusto. Es importante agregar más caldo si fuera necesario

Seguidamente se tapa de nuevo la olla y se continúa cociendo hasta que todo esté blando

Se devuelven las mazorcas, se verifica la sazón y se sirve bien caliente, espolvoreando cilantro en cada plato.

 Secretos del Sancocho de Gallina Colombiano

Se puede acompañar de varias maneras, todo depende de cada estilo:

Con ají, queda delicioso y se puede acompañar en todas sus versiones

Ensalada, para los que gustan las verduras

También se puede sacar a parte el pollo y hacer un guiso con tomate y cebolla larga, pimienta, ajo y aceite; para luego servirlo con la ensalada o con arroz blanco, en un plato aparte

Por último hay quien gusta de acompañarlo con una rodaja de aguacate

 Nuestra Seguidora, Karina, nos remite esta receta Colombiana, que

 puede ser de gallina, pescado, carne...GRACIAS

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 04 de Abril de 2011.

Mitos y Leyendas (18) - La Leyenda de las Pléyades

Éste es el cúmulo abierto estelar (M45 Mag. 1,2) más famoso de todos. Está situado al noroeste de Aldebarán, en el omoplato de poderoso toro. Es, además, un buen indicador de la posición del trópico de Cáncer, porque se le acerca hasta un grado de distancia. 

A pesar de que estas estrellas se conocen universalmente como las siete hermanas, en realidad existen entre seis y ocho estrellas o quizá nueve que se pueden observar a simple vista. La más brillante y luminosa que encabeza el grupo es Alcyone.

Unos prismáticos revelan que hay varias docenas de estrellas en éste cúmulo o estelar, situado a 410 años luz y formado por cientos de ellas; una nebulosa más grande, aproximadamente del tamaño de tres lunas llenas, las envuelve. Sus estrellas se han ido formando a partir de una nube de polvo estelar a lo largo de los últimos 50 millones de años.

Las pléyades han despertado el interés de los observadores desde la antigüedad y en ocasiones han recibido el tratamiento de una constelación por derecho propio. Para los hindúes constituían una llama dedicada al dios del fuego Agni y algunas veces una navaja de afeitar con mango corto. A menudo se ha visto en ellas  un grupo de pájaros y en Europa medieval las llamaban la clueca y sus pollitos. En cuanto se refiere a la relación entre Taurus y Baco, el dios del vino y la juerga, las pléyades también han sido un racimo de uvas.

Sin embargo, la tradición más duradera y extendida es la que ha visto en ellas a siete muchachas o hermanas. Para los griegos eran las hijas de Atlas y de Pléyone que forman parte del grupo como octava y novena estrella. Si listamos las siete estrellas por orden de luminosidad e incluimos a los padres, obtendremos la siguiente secuencia: Alcyone, Atlas, Electra, Maia, Merope, Taygeta, Pléyone, Celaeno y Sterope. Una interesante prueba de observación es comprobar hasta que posición de listado puede llegar un observador ver a Alcyone (magnitud 2.9) es una tarea fácil; Sterope (magnitud 5.8) suele estar más allá de las posibilidades del ojo humano.

De acuerdo con la tradición, las Pléyades eran vírgenes que servían a la diosa Artemisa. Cuando fueron perseguidas por el cazador Orión, los dioses oyeron sus gritos y las pusieron a salvo en el cielo como si fueran palomas. Como las Híades, las Pléyades también lloran todo el tiempo. Existen muchas y diferentes razones que explican su desazón, dejando aparte la persecución a que las sometía Orión. Una explicación sugiere que las hermanas lloran por una compañera perdida; ésta podría ser Sterope, cuya luz es tan débil que es fácil perderla.

¿A quién le falta una marea?

Sube la marea, la economía sumergida campa a sus anchas.

Baja la marea, estamos más secos que un tollo.

Sube la marea, este barco tiene más agujeros que un traje de faralaes.

Baja la marea, los ahogados por los recortes quedan a la intemperie.

Sube la marea, nuestros políticos juegan a hundir la flota.

Baja la marea, pisar suelo firme siempre es mejor que transitar montañas.

Sube la marea, estamos tocados y hundidos.

Baja la marea, el líquido elemento es demandado en Cabezas Rubias.

Sube la marea, la fauna mareal emerge cual pelotas en torno a un político.

Baja la marea, qué pena, los yates se quedan encallados. 

Sube la marea, los móviles de empresa se quedan sin cobertura.

Baja la marea, ¡me olvidé amarrarme el bañador!

Sube la marea, este camino parecía poco profundo y estoy hasta el cuello.

Baja la marea, la gravedad de la situación nos arrastra.

Sube la marea, ¡Niño, recoge los bártulos que se encharcan!

Baja la marea, las playas del Espigón se llenan de coquineros indocumentados.

Sube la marea, ¿quién incumple la ley de costas?

Baja la marea, la luna llena le da la vida.

Sube la marea, estos cuartos menguantes y crecientes son sinónimo de muerte

Baja la marea, ¿qué hace aquí este submarino amarillo?

Sube la marea, ¡pintémosla de color verde por un futuro mejor!

Baja la marea, tenemos aproximadamente seis horas para echar un partido de tenis.

Sube la marea, la Ría de Huelva se torna espléndida.

Baja la marea, el que empieza a marearse soy yo.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 19 de Julio de 2012.

Congrí - arroz con frijoles colorados (Receta Cubana)

Ingredientes

- Arroz, Frijoles colorados cocidos con su caldo

- 1 cebolla picadita,

- 1 pimiento verde mediano picadito

- 2 dientes de ajo picados

- Pimienta negra

- Orégano molido

- Comino molido

- 1 hoja de laurel

- 2 chuleta de cerdo no magro

- Bacon, si se quiere gratinar al final.

Preparación

El arroz en Cuba siempre queda suelto porque se cocina con la misma cantidad de líquido y se echa en el agua o caldo hirviendo, para después cocinarse a fuego mínimo 20 minutos en una olla de fondo grueso que tape perfectamente bien.

Freímos las chuletas, y en la grasa que sueltan sofreímos la cebolla, pimiento y el ajo. Mientras, picamos la carne en trocitos.

Ponemos el caldo a calentar, añadimos la hoja de laurel, el sofrito y la carne. Echamos 2 cucharones de alubias escurridas. En cuanto hierva el caldo, echaremos el arroz (dos vasos de caldo =dos de arroz) Bajamos el fuego al mínimo, tapamos, y bajo ningún concepto destapar antes de 20 minutos. Al final, revolvemos con un tenedor, añadiendo algo de grasa de freír la chuleta. Otros colocan tiras de bacon sobre el arroz y lo ponen a gratinar, o fríen unas rajas y vierten parte de la grasa sobre él.

Consejos

Si el grano no hubiera abierto, dejar semitapado 5 minutos más al mínimo. El arroz usado en Cuba es el grano largo, pues desgrana mejor.

JORGE FERNÁNDEZ, nos remite esta receta tradicional cubana, su plato nacional. GRACIAS

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 28 de Marzo de 2011.

Amor a cambio de...

Hola Moisés, hace mucho tiempo que no se nada de ti, espero que estés bien. Estaba repasando algunas de mis poesías, y mira por donde aparece la que cuando eras aun un bebe, te escribí, y la verdad es que tus padres lloraron al escucharla, quizás tuve la suerte de plasmar en un trozo de papel alguna coincidencia de las que tu organismo padece.

En una época donde el nacimiento de un bebe con síndrome de Down era una catástrofe, mal visto, con recelos, etc., ahí naciste tu. Cuando me lo contaron, no me lo creía, quizás porque no tenia información al respecto, pero en aquel hogar fue una desgracia, con los problemas que ya se tenían, y encima llegaste tu.

Me acuerdo muy bien de cuando no querías comer, jaja, te pelaba los camaroncillos que había cogido la mañana anterior, y te los colocaba en la cuchara para que tu mama, pudiera colarte las lentejas, o los garbanzos. También las partidas de baloncesto que jugábamos, esos choques de manos, eras magnifico encestando. No hablabas bien, o mejor dicho no hablabas casi nada, pero los que te rozábamos te entendíamos a la perfección, eras muy listo, y sobretodo muy cariñoso. Las veces que te llevaba a coger leña para la chimenea, yo amontonaba, y tu deshacía el montón de leña que recogíamos, y lo hacías para reírte aun mas.

¿Sabes?, he tenido la suerte de poder estar ayudando a un grupo de chavales y chavalas, que padecen lo mismo que tu, a conocer un poco del billar, durante tres meses, dos días a la semana, venían con la monitora a que les enseñara un poquito mas de este deporte, se lo pasaban muy bien.

Me voy a permitir dar a conocer una de las poesías que te escribí, se que te gustara leerla, pero aunque esta te pertenece, me gustaría que la competiéramos con los que son como tu, los niños y algunos mayores que tienen el síndrome de Down, que sois personas que regaláis mas amor del que verdaderamente recibís.

Un beso.

Ya pensaba en ti

antes de que nacieras

el sentirte en mi vientre

quererte día a día era

Era amarte amaneciendo

quererte en cada momento

ansiar el día y la hora

de tu alegre nacimiento.

Maldecí el mundo entero

no quería verte ni oírte

deje de amar el sentirte

el tenerte sano y bueno

Aunque el niño daba amor

por mirar mal no miraban

y con sus manos y sus ojos

a todos amor daba.

Pero ha llegado la hora

hoy vives entre nosotros

y aunque mis lágrimas lloran

mi corazón y mis manos

te adoran, te adoran.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 02 de Abril de 2010.

Pobres

Pagó la última ronda de unas cervezas que le habían sentado divinamente después de una intensa semana de trabajo, se lo habían pasado bomba despotricando del viaje del Papa, de la hipocresía de la Iglesia, de todo lo que les pedía el anticlericalismo que los unía como la amistad que se profesaban y que les servía para estar colocados en la misma empresa pública de la Junta.

Se fue a casa para comer algo antes de echarse una buena siesta, pero de camino se encontró con un olor que lo llevó directamente hasta el paraíso efímero de su infancia. Un olor a cocido, a caldo humeante, el aroma que lo recibía cuando llegaba a su casa después del colegio, con su madre atareada en la humilde cocina donde la olla hervía sin cesar.

Entró en un local que le pareció un restaurante modesto, pero con encanto; iba distraído pensando en el Informe Técnico sobre Prevención de Riesgos Psicosociales de las Personas Expuestas a Situaciones de Disrupción Económica Familiar que le habían encargado en la empresa pública donde trabaja. En realidad, no era un restaurante; sino un autoservicio frecuentado por gente de toda condición. Había personas ataviadas a la antigua usanza, junto a individuos solitarios que vestían según las normas alternativas del arte povera.

De pronto abrió los ojos y se quedó pasmado al comprobar que, quien le servía la comida en la bandeja, era una monja. Aquello era un comedor social y se vio rodeado de eso que nunca se nombra en los informes ni en los dosieres que prepara: pobres.

Quiso retirarse; pero la monja no lo dejó. Le sonrió y le dijo que no se preocupara, que la primera vez es la más complicada, que no debía avergonzarse de nada, que el cocido estaba buenísimo y que, de segundo, había filete empanado; que no se perdiera las vitaminas de la ensalada ni de la fruta, y que podía rematar la comida con un helado de los que había regalado una fábrica cuyo nombre obvió. Se vio sentado a una mesa donde un matrimonio mayor, y bien vestido, comía en silencio, sin levantar los ojos de la bandeja. Enfrente, un tipo con barba descuidada sonreía mientras devoraba el filete empanado y le contaba su vida; había perdido el trabajo, el banco se había quedado con su casa, después del divorcio no sabía a dónde ir; menos mal que las monjas le daban comida y ropa, y que dormía en el albergue bajo techo. Al final, he tenido suerte en la vida, compañero; así que no te agobies, que de todo se sale... 

No podía creer lo que estaba sucediendo. Nadie le había pedido nada por darle de comer, ni le habían preguntado por sus creencias. Se limitaban a darle de comer al hambriento, sin adjetivos. 

Al salir, no le dio las gracias a la monja que le había dado de comer. Pero no fue por mala educación, sino porque no podía articular palabra. Una inclinación de cabeza. Ella le contestó con una sonrisa leve. 

Vuelve cuando lo necesites y, si no estoy, di que vienes de parte mía. Me llamo Esperanza. 

Pregunta: 

¿Hay algún comedor social regido por ateos, musulmanes o por los sindicatos? 

"Los hombres no valen por lo que tienen, ni siquiera por lo que son, valen por lo que dan".

Este artículo, nos lo remitió como comentario Adrian. Nos pareció que merecía ser publicado como artículo, así que aquí está. Gracias Adrian.