Costillas al Horno sabor Barbacoa

Unas simples costillas, un plato que podemos hacer mientras preparamos otra cosa, ya que no requiere mucha atención al hacerlo, solo un poco, y podemos estar haciendo otra cosa mientras.

INGREDIENTES:

·         2 Trozos de Costilla de 250 gramos cada uno +-

·         Aceite de Oliva

·         1 bote de Salsa barbacoa

·         Sal

·         1 Pincel de cocina

·         La placa de horno

·         Papel de Aluminio para el horno.

Lo primero ponemos el aluminio en la placa del horno forrándola. Y encendemos el horno a 200º 

Ahora cortamos las costillas en dos trozos cada una. 

Y las ponemos dentro de la placa de horno. 

Las sazonamos y le ponemos aceite. Usamos el pincel para repartir el aceite por toda la pieza dándole la vuelta y haciendo lo mismo por los dos lados. 

Una vez terminado  hacemos lo mismo con la salsa barbacoa, le añadimos un poco a cada una y la repartimos con el pincel. 

Por los dos lados, primero un lado y después le damos la vuelta. Como podéis comprobar dejo una sin untar salsa. A mi hijo no le gusta la salsa barbacoa la quiere natural. 

Y como ya tendremos el horno caliente solo nos queda poner la bandeja en el horno. 

Cada 15 minutos le damos la vuelta y le untamos con un poco más de salsa barbacoa, es una operación complicada, así que tener cuidado de no quemaros. Yo encontré unas lonchas de beicon en la nevera y después de bañarlas en salsa las añado al horno.

Ya solo queda dejar que se termine de hacer y ponerlas en un plato para comer, normalmente suelen hacerse entre media hora y cuarenta y cinco minutos. 

Buen provecho a todos, hay múltiples combinaciones para hacer las costillas, a la miel, con especias. Cada uno que las adapte a sus gustos.

Victorio Fernandez Moreno.

VFM

Otra delicia de Victorio que nos puede ayudar a disfrutar del verano. GRACIAS.

Artículo reeditado: originalmente publicado el 12 de Julio de 2013