Mediocres

Llamamos Paleolítico (antigua edad de piedra) al 99% de la existencia del ser humano. Data de más de 2 millones de años finalizando hace unos 10.000 años aproximadamente. 

En todo este tiempo el hombre en sus distintas razas, siempre fue nómada y se movió en grupo buscando el agua y la comida, es decir, su género de vida estaba caracterizado por el desplazamiento continuo o periódico.

Cada miembro del grupo era capaz de hacer de todo para sobrevivir, al margen de las capacidades individuales, mayores en unos individuos que en otros. El hecho de que los hombres fuesen más fuertes que los niños, las mujeres o los ancianos no implicaba que ellos fuesen privilegiados o jefes. Aunque esto, sin duda, favorecía la productividad, no llevaba parejo necesariamente una jerarquización social. El liderazgo no implicaba privilegios ni era vitalicio o hereditario.

La igualdad social era la única opción en una economía en la que no existían los excedentes, en la que no se podía acumular riqueza. Sólo tenían aquello que podían llevar consigo. Por la misma razón, era ilógico el robo, la guerra o la conquista.

Así pues, la SOLIDARIDAD era la tónica general en el hombre del Paleolítico. 

Todo comenzó a cambiar con un nuevo periodo llamado Neolítico (nueva edad de piedra) hace unos 10.000 años, cuando debido a un cambio climático, la caza emigró hacia el norte y un grupo de seres humanos decidió asentarse en unos territorios cercamos a los ríos y hacerse sedentarios. Los primeros asentamientos parece ser que se produjeron en el valle de Mesopotamia.

A partir de este periodo es cuando empieza a nacer el comercio, la propiedad privada, los excedentes, la especulación, la jerarquía social, las guerras, la esclavitud y la explotación del ser humano por el ser humano. Esto supone el 1% restante de la historia de la humanidad. ¿Evolución?, ¿progreso?, yo más bien lo llamaría involución, retroceso.

Podríamos analizar por qué hemos llegado a la situación actual y habría multitud de opiniones pero realmente, ¿qué ha pasado para que en tan corto espacio de tiempo en el total de nuestra historia hayamos degenerado hasta la situación actual?

Me gustaría que alguien me pudiera explicar que significa ser “ilegal”, o “tercermundista”, o “clase alta o baja”, o lo más sangrante de todo y legal hasta hace poquísimo tiempo, el término “esclavo”. 

Si tenemos unos recursos casi ilimitados, tanto naturales como artificiales, ¿por qué hay millones de personas que sólo por el hecho de haber nacido en una determinada parte del mundo tienen problemas para sobrevivir a diario mientras que la mayor riqueza se reparte solo entre unos pocos?

Tiramos a la basura millones de toneladas de comida y permitimos que haya seres humanos muriendo de hambre a diario y nosotros seguimos haciendo como que no pasa nada. “Yo solo no puedo hacer nada”, decimos para calmar nuestras conciencias.

Hemos perdido el espíritu generoso y solidario de aquellos pueblos nómadas que no perseguían riqueza ni poder y lo más triste de todo es que nos hemos vuelto apáticos, sumisos, egoístas y MEDIOCRES.

“MEDIOCRE es un país donde sus habitantes pasan una media de 134 minutos al día frente a un televisor que muestra principalmente basura.”

“MEDIOCRE es un país con una cuarta parte de su población en paro que, sin embargo, encuentra más motivos para indignarse cuando los guiñoles de un país vecino bromean sobre sus deportistas.”

“Hemos creado una cultura en la que los MEDIOCRES son los alumnos más populares en el colegio, los primeros en ser ascendidos en la oficina, los que más se hacen escuchar en los medios de comunicación y a los únicos que votamos en las elecciones, sin importar lo que hagan. Porque son de los nuestros. Estamos tan acostumbrados a nuestra mediocridad que hemos terminado por aceptarla como el estado natural de las cosas.” 

(José Luis Forges)

La situación actual de crisis por la que estamos atravesando avala todo lo anterior.

No estamos teniendo ningún tipo de reacción ante lo que está sucediendo en la actualidad. Sorprende ver los signos de apatía y sumisión que tienen los más de seis millones de parados, los jóvenes que, con una preparación extraordinaria, no tienen futuro de ningún tipo, las personas que no pueden tener acceso a una vivienda digna, etc.

Decía alguien con el que yo estaba de acuerdo que “las luchas sociales son manifestaciones de la población en aras de un objetivo de bienestar multitudinario”. Por esta razón propongo que a diario y de una forma pacífica, los parados invadan las plazas de todos los pueblos y ciudades, que los jóvenes se manifiesten a diario en todos sus ayuntamientos y que el resto trabaje y se solidarice con los demás como hacían aquellos seres del paleolítico para conseguir el bienestar general.

Solo manifestándonos y demostrando nuestra disconformidad con la situación actual, podremos empezar a cambiar un poco esta realidad y eso tiene que ser más pronto que tarde.

“Y quiera Dios que ese muy pronto no sea demasiado tarde”, 

el 18 de mayo de 1291, San Juan de Acre 

Y a pesar de todo les deseo a todos una FELIZ NAVIDAD y un AÑO 

2013 lleno de FELICIDAD.

Juan Vergino (El Templario)

Nuevo artículo, valiente y comprometido de nuestro amigo y colaborador, Juan Vergino "El templario". GRACIAS.

Artículo reeditado: originalmente publicado el 03 de Enero de 2013.

Lluvia cortesana

Principio y final. Todo forma parte de un ciclo. Una ola que sube y baja hasta que el fondo hace precipitar su cresta sobre la orilla. Es lo que solemos apreciar, pero tras de sí hay mucho más. Esa evaporación influenciada por la luz, una luz que irremediablemente iluminará nuestra vida, siempre y cuando tengamos el don de valorarlo. Condensación sin límites que espera con anhelo que la nube que la alberga tenga el don de enfriarse para empezar así a dar aliento a todo lo que allí abajo aguarda

Ver la lluvia caer, esa simple ternura hecha mirada, esa sencilla visión de la realidad que siempre se nos escapa. Esas gotitas que tienden a precipitarse sin remedio hasta llegar a su cuna, donde terminarán por otorgar magia a todo aquello inanimado, permitiendo de este modo el desarrollo de la vida. Con ello no basta, puesto que las funciones vitales son caprichosas y nos tienen reservado la ingravidez de la reproducción, y esa gota de lluvia que ya cayó pasa a formar parte de nuestro más profundo ser, iluminando nuestro destino aunque nos empeñemos en oscurecerlo inconscientemente.

Fluir, manar, brotar, emerger, irrumpir y conquistar. Formar parte de la naturaleza, ese privilegio que tendemos a olvidar hasta que cierto día la tormenta nos despierta el alma. Es entonces cuando la materia de la que estamos hechos es irrigada por las fauces hídricas de los mares. Ese preciso instante, solo ese momento es canjeable por todos aquellos otros que tendemos a tener presente cotidianamente mucho más de lo que deberíamos, sin percatarnos de que la sequedad es algo a los que estamos avocados. Solo de nosotros depende alargar nuestro éxtasis acuático y empapar a todos aquellos que más cerca tengamos en nuestra tormenta.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 23 de Abril de 2012.

Espaguetis con varios

Esta semana y partiendo de la base de la receta de los macarrones de la otra vez, le hemos cambiado la pasta, además creo recordar que una asidua del blog deseaba más recetas con pasta, pues aquí tienes una más. Esta especialmente para ELLA. Pues nada comenzamos con los ingredientes.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

·         1 Bote de tomate natural

·         200 gramos de carne de magro o la que uno más le guste.

·         1 trozo de chorizo picante (sarta)

·         2 lonchas de beicon

·         Un trozo de jamón serrano

·         Sal

·         Aceite de oliva

·         Azúcar

Comenzamos por el tomate frito, como todos ya sabéis ponemos aceite en una olla y en el bote de tomate antes de añadirlo al fuego le ponemos sal y azúcar para quitarle la acidez. Yo normalmente le pongo media cucharada de café de sal y unas 6 a 8 de azúcar. A mi particularmente me gusta dulce.

Lo ponemos en la olla y la tapamos el tomate salta mucho al freír, lo ponemos al fuego lento y dejamos que se baja cociendo, dándole vueltas de vez en cuando. Para darle vueltas, retirar antes del fuego y dejar unos segundos antes de retirar la tapa, aun fuera del fuego sigue salpicando.

Comenzamos a cortar la carne en el tamaño que uno desee, yo los trozos los hago un poco grandes para que se vean, pero lo dejo al gusto de cada uno.

Ahora troceamos el chorizo (ya sé que más de uno va hacer su comentario propio sobre el chorizo, pero bueno ya sabemos dónde están los mejores chorizos………jijijiji....)

Y lo troceamos en cuatro partes y luego en lonchas. Así quedan como quesitos…..

Ahora las dos lonchas de beicon, en tiras muy finas.

Ahora seguimos con el jamón, troceándolo también en cuadrados, mas menos.

Yo he utilizado un trozo del que tengo en casa, pero lo venden ya troceado o en tacos.

Ahora ponemos una olla con agua y sal al fuego para que vaya empezando a hervir.

Mientras se termina de hacer el tomate y se caliente el agua, ponemos una sartén con el fondo de aceite para freír los ingredientes.

Y cada uno puede seguir el orden que quiera, o ponerlos todos a la vez en la satén, pero yo lo hago así, pues considero que se hacen mejor los ingredientes y los sabores quedan mejor. Lo primero que frio es el jamón. Una vuelta y listo.

Y lo retiramos a un plato, a continuación el chorizo (que no los chorizos, no hay sartén tan grande para freírlos a todos)

Lo retiramos (lo vamos dejando en los platos para servir, pero sin juntar los ingredientes aun) Seguimos con el beicon. Con el tener un poco de cuidado, suele enfadarse si lo fríes y salta fuera de la sartén, incluso te puede llegar a quemar, es un poco traicionero, así que usar una tapa para la sartén.

Lo dejamos en el plato y por último la carne, así cogerá todo el sabor de los ingredientes que hemos ido haciendo.

Una vez frita la carne, la retiramos y la dejamos con el resto de los ingredientes. El aceite que hemos usado para freír todo, se lo añadimos al agua, para que la pasta coja todo su sabor.

Estando el agua hirviendo añadimos la pasta. La cantidad un puñado pequeño por persona, pero eso cada uno debe de tener su medida.

Mientras se cuece la pasta, vamos preparando los platos con los ingredientes. Poniendo en cada uno lo que a uno más le guste, habrá personas que no les guste nada más la carne, pero al estar frita en el aceite del resto de los ingredientes tiene más sabor que por sí sola.

Una vez cocida la pasta se la añadimos encima de los ingredientes.

Y añadiendo dos cucharadas de tomate por encima. El tomate al gusto también.

Removemos los ingredientes y solo nos queda degustar la comida, espero la disfruten lo mismo que Yo al hacerla para todos ustedes.

Ya terminamos por hoy, solo me resta mandarles un saludo a todos los seguidores.

VFM

Victorio Fernandez Moreno.

Victorio vuelve a demostrarnos que la simplicidad en cocina puede dar un excelente resultado. GRACIAS.

Artículo reeditado: originalmente publicado el 31 de Mayo de 2013

Respondiendo Cuestiones Trascendentales

¿Qué somos?

La resolución a esta pregunta es sencilla: somos viciosillos. Y los somos por el simple motivo de que átomos y moléculas también los son. Puesto que… ¿Por qué estamos compuestos? ¡Voilá! Precisamente por esta organización de la materia tan básica que desde el Big-Bang se ha empeñado en asociarse y enlazarse con sus compañeras o compañeros de cama que les acompañan en la tabla periódica de los elementos

¿De dónde venimos?

Todas las corrientes actuales parecen indicar que descendemos del mono. Pero eso implica acotar el tiempo. De esta forma cualquiera podría responder a esta pregunta diciendo que viene de hacerse la manicura, la pedicura o de matar a un cura. Tan solo se trata de situar el momento que queremos elegir para responder a esta pregunta. Así pues, para ser rigurosos y no pillarnos los dedos, diremos que procedemos de nuestro vacío. Ese vacío del que se derivó nuestro Universo. Ojo al uso de la primera persona del plural, ya que otros Universos se habrían desencadenado de sus respectivos vacíos.

¿Hacia dónde vamos?

Eso mismo se puede escuchar después de una noche de juerga y perversión sin límite. Precisamente cuando nos creemos que no hay límites ni fronteras que nos puedan frenar, se suele plantear esta cuestión. ¿Por qué? Seguramente porque tengamos interiorizado que vivimos en un Universo que tampoco tiene límites. Que se expande sin dilación sabiendo que no tiene fin, al igual que nosotros, puesto que materia fuimos, materia somos y materia seremos. 


Nuestro amigo Bernardo Roa, desde la Serranía de Ronda, nos remite este artículo que da respuesta científica, a la par que imaginativa, a las preguntas que siempre se hizo la humanidad. GRACIAS Bernardo, te has hecho merecedor de que pongamos una etiqueta, con tu nombre, para localizar tus artículos.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 25 de Noviembre de 2011.

Pompeya Sila

Esta historia comienza en el Siglo I a.c. con Pompeya Sila, segunda esposa de Julio César, hija de Quinto Pompeyo Rufo, un antiguo cónsul, y de Cornelia, hija del dictador romano Lucio Cornelio Sila. Era una mujer hermosa y encantadora pero tal vez no muy inteligente. 

La famosa frase del Divino Cayo Julio César, y que nos traslada Plutarco, hace referencia a que por la importancia que tenía en la sociedad romana la mujer del César, esta no solo debía de ser honrada sino parecerlo. Según la historia, Julio César se divorció de Pompeya Sila al poco tiempo de ser ungido emperador, porque ella asistió a una Saturnalia, orgía sexual que se permitían las damas romanas de la aristocracia en algunas oportunidades. Anunciado el divorcio, las más insignes matronas del patriarcado romano pidieron a Julio César la revocatoria de su divorcio ya que su esposa, Pompeya, había asistido sólo como espectadora y no había cometido ningún acto deshonesto. Julio César contestó: “La mujer del César no sólo debe ser honrada, sino además parecerlo”. Desde entonces parafraseando a Julio César, cuando una persona cae bajo la duda de haber cometido un acto sospechoso, aun cuando no esté comprobado lo doloroso del mismo, se dice “no sólo hay que ser sino parecer”. 

Viajando en el tiempo unos 2.100 años y trasladándonos a la época actual, parece que en España nadie se aplica esta moralidad o manera de pensar. Ni siquiera les da vergüenza salir a la calle y mirar a los ciudadan@s a la cara. Ciudadan@s que no tienen trabajo, que los están echando de sus casas, que tienen problemas para comer. 

Sin embargo y a pesar de todo esto, en este caótico país nos encontramos con las siguientes situaciones: 

Urdangarín y la “casa real” (ver significado de “casino” en italiano) más toda la corte de lameculos y felones que siempre hay alrededor de este tipo de gente. 

La Junta de Andalucía y su trama de los “eres”, con personajillos, tanto cargos oficiales como dirigentes sindicales y algunas empresas privadas que juegan a enriquecerse y a ser dioses con el dinero público y que, además cuando salen por televisión camino de los juzgados o de la cárcel, nos muestran su aspecto más arrogante. 

La cúpula del PP, con casi todos los miembro@s del gobierno implicados en el cobro de cantidades importantes de dinero en negro y que no declaran a Hacienda. Estos son los padres de la patria, sí, esos que defienden a España más que nadie y que llevan banderitas de España hasta en la funda del teléfono móvil, pero que sin embargo, se llevan el dinero “conseguido” de una manera más que dudosa, a Suiza. 

Las empresas y sus “donativos” millonarios a partidos políticos a cambio de futuros favores cuando estos alcancen el poder. 

Y en definitiva, todos aquell@s que siendo de cualquier ideología o partido se aprovechan del cargo político que ocupan para robar al pueblo sin ningún tipo de remordimiento. 

Los últimos pactos políticos antinaturales para conseguir el poder, como por ejemplo Ponferrada, Extremadura, Andalucía, etc., dan fe de todo lo anterior. 

Por lo tanto, en un país como este nuestro, donde la densidad de tontos/m2 quizás sea una de la más alta del mundo, no es de extrañar que nuestros políticos y dirigentes del más alto nivel, conociendo, como conocen esta estadística, actúen con esa desvergüenza para reírse de tod@s nosotr@s y no se apliquen la ética de Julio César. 

Día a día se suceden noticias nuevas que nos dejan perplejos. Ahora resulta que, según la delegada del gobierno en Madrid, los afectados por las hipotecas están “vinculados a ETA”. 

Que con la solución que los “listos” de la troika le han dado a Chipre, se ha descubierto la fórmula para resolver la crisis y las malas gestiones de bancos y gobiernos, y no es otra que “robando” a las personas parte de sus ahorros. 

Las previsiones por parte de los distintos organismos dan tanta “confianza” que son para echarse a temblar. Hoy digo blanco y mañana negro. Mientras tanto la soga aprieta cada día más. 

Como yo soy de los que piensan que esto es un plan muy bien organizado por “el poderoso caballero Don Dinero” para volver a tiempos pasados donde los privilegios y derechos sólo los podían tener unos cuantos, creo que lo que se persigue es volver a diferenciar muy bien a las clases para que el rico sea cada vez más rico y el pobre más pobre. De esa manera los señoritos podrán regresar a las plazas en su caballo a contratar a los jornaleros cuando quieran y al precio que quieran. 

Intuyo que la partida está casi perdida. 

La única esperanza que nos queda es cruzar “nuestro propio río Rubicón” y gritar, como hizo Julio César aquella noche del 11 al 12 de enero del año 49 a.c.: 

“Alea iacta est” 

(La suerte está echada) 

Fdo.: Juan Vergino (El Templario)

Juan Vergino (El Templario), nos enseña, a la vez que medita, sobre la honradez, desde el Imperio Romano a la España de nuestros días, como siempre, El templario valiente y claro. GRACIAS.

Artículo reeditado: originalmente publicado el 04 de Abril de 2013.

Unas simples Hamburguesas

Hola Amigos, después de un parón, os traigo una receta de unas simples hamburguesas para nuestros hijos o para nosotros mismos, hay mucha gente que les gusta. Así es una forma de comerlas en casa y saber lo que uno come, cada uno le puede añadir lo que más le guste. La carne a mucho seguro no os gustara pero cada uno las compre de la carne que más le guste. A partir de esta receta, empezare con unas cuantas recetas propias y que a lo mejor nada tiene que ver con lo que uno puede buscar, pero es simplemente una forma de cocinar distinta y aprovechar lo que uno tiene en ese momento. Comenzamos con los ingredientes.

INGREDIENTES:

·         4 HAMBURGUESAS DE CABALLO

·         4 PANES PARA HAMBURGUESA

·         1 CEBOLLA

·         1 TOMATE

·         1 LECHUGA PEQUEÑA

·         1 PEPINILLO EN VINAGRE

·         4 LONCHAS DE BEICON

·         1 HUEVO

·         MOZTAZA

·         KETCHUP (A mi particularmente me gusta el picante)

·         MAHONESA

Comenzamos preparando todos los ingredientes. Cogemos el pepinillo y lo troceamos en rodajas.

Ahora hacemos lo mismo con el tomate.

Y continuamos con la cebolla.

Troceamos en tiras muy pequeñas la lechuga.

Abrimos los panes y los ponemos por pares.

Ahora en la parte de arriba del pan ponemos un poco de mahonesa.

Y la extendemos por todo el pan.

Encima de la mahonesa ponemos la lechuga troceada.

Ahora en la parte de abajo lo primero ponemos las rodajas de pepino que hemos cortado.

Y encima las rodajas de tomate.

Y la cebolla por ultimo encima (Aquí podemos poner alguna variante, al que le guste la cebolla frita la puede poner frita, yo en este caso la he puesto natural)

Ahora ya solo queda asar la carne con un poquito de aceite para que no se pegue a la sartén.

Una vez asada la ponemos encima del pan, sobre la cebolla.

Una vez terminado, le añadimos el kétchup y la mostaza al gusto.

Ahora vienen las variantes, a partir de aquí ya se podría comer, pero cada uno le puede añadir lo que más le guste, se trata de hacer una comida que nos sea grata comerla.

Empezamos por las lonchas de beicon, las sofreímos hasta que estén crujientes y ponemos dos en cada hamburguesa. Y las acompañamos de unas tiras de Jamón Ibérico.

Y ahora la segunda variante, freímos un huevo bien, con la yema bien hecha para que no nos gotee al morder, y se lo añadimos encima, eliminamos el beicon. Si hay alguno que se atreva que no le quite el beicon y ponga las dos cosas.

Bueno y con esto terminamos por hoy, este plato hoy va dedicado a todos los niños y no tan niños que les gusta esta comida.

Un saludo

Victorio Fernandez Moreno

VFM

Nuestro amigo Victorio, una vez resueltos sus problemas informáticos, nos vuelve a deleitar, esta vez con una receta que por su simplicidad, seguro que hará las delicias de tod@s. GRACIAS.

Artículo reeditado: originalmente publicado el 17 de Mayo de 2013

La guerra de los sexos

Desde tiempos remotos los sexos que hacen posible la existencia de nuestra especie han estado a la gresca, y muy posiblemente lo sigan estando en tiempos venideros. Quizá, en la propia naturaleza humana esté el quid de la cuestión. A lo largo de la historia el hombre ha pretendido acorralar a la mujer en muchas de las sociedades de nuestro planeta. Y lo ha hecho por una sencilla y llana razón: ellas son más inteligentes, algo que recientes estudios lo demuestran. El miedo a perder el poder conseguido gracias a aquello en lo que superamos a las mujeres, la fuerza, ha hecho posible esta conducta.

En la propia naturaleza de ambos géneros puede estar la solución al enfrentamiento. Debemos asumir que somos diferentes. La evolución nos ha llevado por un camino en el que esa diferencia se hacía esencial para postergar al Homo sapiens. Ello queda patente cuando analizamos el papel de ambos sexos a lo largo de la historia. Si nos situamos en el neolítico, vemos como el hombre asumió la responsabilidad de buscar el alimento, de orientarse en el espacio para llegar a las zonas donde podría estar la comida que llevar al hogar, de hay que se antojaba fundamental una carga física superior a la de su compañera de cama. Mientras tanto, esta última debía lidiar con las tareas del hogar, cuidar a la prole y gestionar los recursos cercanos. Todo ello representa tener una mayor capacidad para realizar varias tareas al mismo tiempo, a la par que una mayor capacidad cognitiva para sacar adelante a la descendencia. Eso si, su orientación en el espacio, al no necesitarla, se vio mermada evolutivamente hablando.

Estas diferencias han hecho posible nuestra existencia, por lo que jamás deberíamos entrar en una guerra de sexos, ya que estaríamos tirando piedras contra nuestro propio tejado.

PD.- Las sociedades han marginado a las mujeres, pero resulta curioso que la biología le tiene reservado un derecho especial. Según nuestro desarrollo embrionario, todos las pautas que sigue el crecimiento de nuestro feto nos conduce a ser mujeres, hasta que aparece ese gen Y y vuelve al proceso imperfecto.

Bernardo Roa, Colaborador ya habitual, nos remite desde tierras granadinas este artículo, como ya es costumbre en Bernardo, bien documentado y expuesto con brillantez. GRACIAS.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 17 de Noviembre de 2011.

Trucha al Horno

Esta semana no atrevemos con otro plato muy sencillo de realizar, unas truchas al horno, cada uno las podrá hacer con los ingredientes que mas le apetezcan, la cocina lo bueno que tiene es que cada uno la adaptamos a nuestros gustos, incluso podrían cambiar el tipo de pescado si les apetece, pero para este plato lo mejor las TRUCHAS.

Es un plato ligero y se puede acompañar de una ensalada, así con eso ya tenemos una comida o una cena, para cualquiera de las dos situaciones nos vale. Empezamos con los ingredientes.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

-         4 Truchas medianas

-         8 cortadas de jamón serrano

-         1 Limón

-         Aceite de Oliva Virgen

-         Sal

-         Eneldo

-         Perejil

Comenzamos cortando el limón en láminas para añadirlo al final.

Ahora empezamos con las truchas. En la pescadería donde las compremos el dependiente nos podrá quitar la espina central y prepararlas para asarlas en el horno.

Así  abiertas les añadiremos el eneldo, el perejil y la sal.

Ahora le añadimos el jamón serrano, cortado lonchas dos por trucha.

Y para terminar con los ingredientes, añadimos el limón en rodajas.

La doblamos y la ponemos en una fuente de cristal para el horno, junto con las otras tres. Habremos precalentado el horno a 200 grados.

Como sabremos que están ya hechas, el pescado como todos sabéis no se puede hacer mucho así que es fácil. En el momento que empiezan a cambiar de color a un rosa salmón, diez minutos y listo.

Se notara también por que la piel se empieza a contraer. Eso también depende de cómo a uno le guste el pescado, si muy hecho o medio crudo, cada uno que lo deje a su elección.

Ya solo queda repartirlo en los platos y degustar este pescado que podemos encontrar casi todo el año, ya que la mayoría vienen de las piscifactorías.

Buen provecho a todos, espero les haya gustado.

Un saludo muy grande para toda la familia que hace posible este blog, y sin ellos no seria posible todo esto, ya que ellos, con sus comentarios, nos ayudan a mejorar día a día.

VFM

Victorio Fernández Moreno.

Victorio, otra vez nos ganas con tu receta y con tu humildad; tu si que eres importante para todos nosotros. GRACIAS.

Artículo reeditado: originalmente publicado el 19 de Abril de 2013