Alcachofas cocidas con Beicon y Sorpresa

Bueno Amigos, después de estas fiestas algunos habrán cogido unos kilitos de más, pues bien un poco de verdura no esta mal para regular estos excesos. El plato de hoy realmente para la dieta no debería llevar beicon, pero bueno eso os lo dejo a vuestra elección, Yo os preparo la receta y vosotros la adaptáis a vuestros gustos. La sorpresa es solo para darle un poco de sabor al plato, se puede utilizar cualquier licor.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

-         4 Alcachofas

-         2 Tomates (como no tenia, use un bote de conserva)

-         1 Cebolla

-         100 gramos de Beicon

-         Medio Limón

-         Sal

-         Aceite

-         Harina (que aunque aquí no esta, mas adelante si)

-         Y un chorrito de Whisky

Lo primero de todo trocear las Alcachofas por la mitad, después de haberles quitado las primeras hojas, dejándolas así.

Las ponemos en un recipiente con agua y limón para que no se oxiden y se pongan negras.

Y nos ponemos a cortar la cebolla, mientras ponemos el aceite en la cazuela y esperamos que se caliente.

Una vez caliente el aceite añadimos la cebolla y la doramos un poco.

A continuación añadimos el tomate y sofreímos todo junto.

Dejamos que este mezclado el tomate y la cebolla y añadimos el Beicon. Para que vaya dando sabor.

Lo removemos todo bien para que no se vaya quemando nada. Y lo preparamos para ponerle la SORPRESA. Añadimos un chorrito del licor que queráis y os guste (Yo en este caso he puesto Whisky, pero puede ser cualquier otro licor)

Y ahora viene la gracia, Tener cuidado de no hacerlo con nada que se pueda quemar, las cosas hay que hacerlas con conocimiento. Que solo pretendemos quitarle el alcohol al licor. No pegar fuego a la cocina.

Una vez que el alcohol se haya evaporado, removemos todo para que se mezcle bien y añadimos una cucharada de harina para que al echarle el agua y hierba espese y quede un caldo consistente.

En este momento es cuando añadimos las alcachofas troceadas, escurriéndolas bien del agua y removiendo todo para que se doren un poco.

Las cubrimos con agua y probamos de sal, dejando que vayan cociendo a fuego lento, durante aproximadamente 45 minutos.

Pasado ese tiempo comprobamos si están ya cocidas, arrancando alguna hoja y probándola, rectificando también el punto de sal, a gusto de cada uno.

Ya solo nos queda preparar la mesa y degustar este plato.

Bueno Amigos/as, deseando que haya sido de vuestro agrado, solo me resta agradecer todos vuestros comentarios, así como vuestro interés en los platos que vamos realizando.

Un  Saludo.

Victorio Fernández Moreno

VFM

Victorio nos remite una nueva receta, en esta ocasión con una verdura de temporada, la alcachofa. GRACIAS, Victorio.

Articulo reeditado: Originalmente publicado el 01 de Febrero de 2013.

Una historia vital

En los momentos previos a la explosión orgásmica producida tras el coito, dos espermatozoides charlaban entre bostezos tras despertar de una larguísima siesta.

– Compañero de somnolencias. –comentaba el más rechoncho –. Esto está más “apretao” que las puertas de un centro comercial el primer día de rebajas.

– Ya te digo amigo, –concluyó su colega –, ayer escuché que estamos aquí reunidos miles de millones de colitas con sus respectivas cabecitas.

– Pues vaya plan que nos…pero… ¡Yiaaah!

Súbitamente salieron disparados, cual astronautas despegando de Cabo Cañaveral.

Por algún motivo desconocido, ambas colas estaban entrelazadas en el momento de la eyaculación, por lo que los amigos iniciaron el trayecto uno junto al otro. Ya en el seno de la vagina, lograron comunicarse a duras penas entre un gran vocerío

– ¡¡¡CORRE GACHÓN!!! –chilló el más esbelto.

– ¡¡¡ESTA CORRIDA ME PILLA FUERA DE FORMA!!! –aulló el más rollizo cuando ya veía que ambas colitas se iban separando poco a poco.

Antes de que ocurriera lo inevitable, el espermatozoide que se iba a quedar rezagado fue capaz de hacer un gran esfuerzo y situarse, cabeza con cabeza, a la par de su amigo de toda la vida. Justo cuando ambas colas se desenredaban definitivamente, el espermatozoide orondo fue capaz de introducir algo en el cuello de su camarada, entre mitocondria y mitocondria. Ello le supuso un esfuerzo extraordinario y la pájara se cernió sobre él, pero se guardó un ápice de su aliento para gritar mientras se quedaba  definitivamente atrás:

– ¡¡¡SIGUE LAS INSTRUCCIONES A RAJA TABLA, POR TU MADRE!!!

El espermatozoide esbelto, sin dejar de coletear con todas sus fuerzas, fue capaz de extraer el objeto depositado por su amigo en su cuello. Resultó ser un rollo de papel bastante corroído por el paso del tiempo. Al desenrollar el documento, nuestro amigo haploide leyó lo siguiente:

Desde este momento compites con millones como tú, con un único objetivo: fecundar. Lo primero que debes hacer es ir hacia la luz (cuello del útero) y esperar a que los dioses del óvulo te echen un cable. Así de sencillo. Será mejor que dejes de leer si no quieres ser corroído a las primeras de cambio por los ácidos de la vagina.

Tuvo la astucia de no acercarse demasiado a las paredes, puesto que allí podía ver a la inmensa mayoría de sus competidores ser desintegrados por los ácidos vaginales. La muerte le pisaba los talones. El espermizidio era devastador y parecía que el fin llegaba para nuestro personaje, pero, de pronto, una gran cantidad de cuerdas cayeron desde el cielo. “Ahí estaba el cable”, pensó. Llegó la hora de trepar desafiando la fuerza de la gravedad hasta llegar al paraíso del útero: prados con una extensión descomunal.

La luz estaba con él, y a la vez la tranquilidad de haber dejado atrás los efluvios de la vagina. La primera criba había sido bestial y el número de espermatozoides se había reducido hasta tal punto, que tan sólo quedarían con vida menos del 1% de los que iniciaron el viaje, y, aun así, habría allí reunidos algunos miles como él. ¿Hacia dónde ir?, esa era la cuestión

Todo tu esfuerzo tendrá recompensa si no te has equivocado de cuerda y si el poder inconsciente de la ovulación te ha ayudado. Ahora tendrás que encontrar una minúscula puerta de acceso a las trompas de Falopio. A partir de ahí, paciencia. Que el espacio-tiempo esté contigo

                                                    

               Fdo. “El gurú de la vida”

PD: Si yo fuera tú, me centraría en esquivar a los anticuerpos del útero, el ejército imperial de este páramo tan hermoso que quiere aniquilarte.

Al levantar la vista al frente, una especie de soldado sideral estaba cargando hacia nuestro héroe con un mandoble que ya quisiera para sí el mismísimo Cid Campeador. La esquiva llevada a cabo la hubiera firmado un espermatozoide de cualquier felino, pero fue poco usual para uno de Homo sapiens. Más y más anticuerpos se abalanzaban, y con gran agilidad nuestro protagonista fue evitándolos a todos hasta quedar exhausto.

A lo lejos, vio a un colega aporreando una puerta que no se habría de ningún modo. Cuando nuestro héroe llegó al acceso a las trompas, se percató de que a su semejante le faltaba una marea. Al preguntar por la situación, el espermatozoide aporreador le dijo que hacía falta derecho de admisión para entrar. Por más que releyó su documento, no vio por ninguna parte referencias a dicho permiso, hasta que giró el papel y comprobó el sello que había inscrito en la parte trasera. Al ponerlo sobre la puerta ésta se abrió, y se cerró de golpe en el momento que nuestro personaje la cruzó.

El paraíso existía: la trompa de Falopio. El dorado, el cielo, como quieran llamarlo. Después de su travesía, aquello era sencillamente anestesiante. Tenía toda la comida que deseaba, lo cual le ayudaba a recobrar fuerzas para afrontar la etapa final: fecundar el óvulo.

Todo ello siempre y cuando lograra estar en el sitio correcto en el momento adecuado, puesto que en la fecundación el momento lo es todo: llegar un segundo antes o un segundo después supondría el fracaso. La competencia se había reducido a escasas decenas de espermatozoides. La carrera final suponía la inmortalidad para el ganador y la muerte para los perdedores. Por ello, las prisas ya no eran buenas consejeras. Ahora tocaba ser paciente, tal y como le aconsejó su gurú personal.

Pudo comprobar como las prisas se llevaban a mejor vida a los pocos espermatozoides que quedaban a poca distancia del óvulo. Repentinamente, una voz familiar retumbó en sus oídos: “ahora,…ahora,… ¡AHORA!”

¡¡¡VIDA!!!

Nuestro amigo y Seguidor, Bernardo, nos remite este artículo en el que nos cuenta, desde un singular punto de vista, el comienzo de la vida humana. GRACIAS.

Articulo reeditado: Originalmente publicado el 06 de Septiembre de 2011.

Algo rápido y sencillo para comer

MOLLEJAS DE POLLO CON PIMIENTOS DE PADRÓN

Hola Amigos/as hoy os traigo un plato que a Mi particularmente me gusta muchísimo (cada uno tenemos nuestra parte que mas nos gusta del pollo, pues a MI son las mollejas) Se que mucho diréis que no os agradan o algo parecido, todas las opiniones son bienvenidas y respetadas. Con esta receta comenzaré una serie de recetas muy simples y fáciles de hacer. Con ingredientes sencillos, pero que cada uno puede adaptarlos a los que mas le guste. Esto es solo un ejemplo de cómo hacer algo rápido y sencillo.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

-         200 Gramos de Mollejas de Pollo

-         Una cabeza de Ajos

-         Unos pocos Pimientos de Padrón (los últimos de mi propia cosecha)

-         Una Cebolla mediana

-         Un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra

-          Sal

Empezamos limpiando bien las Mollejas (ya que todo el mundo sabe que son el estomago del pollo y contiene restos de comida) aunque las que venden ya suelen venir cortadas y bastante limpias. Después de limpias, las ponemos en una centrifugadora de verduras. Si no tenéis, simplemente es para escurrir bien el agua y que no salte el aceite al freír.

Lo apartamos y lo reservamos para después. Ahora cogemos la cebolla y la cortamos en tiras. Que sean grandes para que se note donde esta la cebolla en el plato.

Ponemos un poco de Aceite de Oliva Virgen en la sartén y cuando este caliente añadimos la cebolla y esperamos que empiece a dorarse.

A continuación añadimos los ajos (al gusto, es para darle sabor) 6 mas menos.

Seguimos dejando que se vaya dorando la cebolla y el ajo para añadir las mollejas cortadas en dos o tres trozos cada una.

Ya solo falta añadir los pimientos de Padrón cuando las mollejas estén un poco fritas, para que así se termine todo de hacer al mismo tiempo.

Al final se le puede añadir algún tipo de especias, eso va al gusto de cada uno (Tomillo, Orégano, Albahaca, Romero, Pimienta Negra.) Yo en este caso no le he puesto nada. El resultado es el siguiente y espero lo disfruten como el resto de los platos.

Como veo que es un poco pobre el plato y se van a quedar con hambre, les pongo un plato al centro de la mesa, que seguro ya se ha preparado aquí, pero cada uno lo hace de una forma. El plato es:

PULPO A LA GALLEGA CON PATATA COCIDA

Creo que este plato ya esta realizado en alguna receta de algún compañero anteriormente, pero como no me voy a poner a comparar aquí les pongo como lo hago Yo.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS

-         Un Pulpo ya cocido o una pata grande ( ya lo venden así, y suele salir blando)

-         Dos patatas medianas

-         Aceite de Oliva

-         Pimentón Picante

-         Sal Gorda 

 Comenzamos poniendo las patatas a hervir con sal gorda y sin pelar. 

Mientras se cuecen las patatas, cortamos el pulpo en trozos pequeños para luego añadirlos al plato. 

Una vez la patata cocida la apartamos y la pelamos para cortarla en rodajas. Cogemos el plato donde vayamos a servirlo y ponemos el fondo con la patata cubriéndolo todo. 

Ponemos el pulpo encima de la patata y añadimos un poco de sal gorda, un corrito de aceite de oliva para que se moje todo un poco y el pimentón picante. Perdón por esta fotografía esta un poco borrosa.

Como el pulpo esta frío, y con el calor de la patata no es suficiente, lo pondremos 2 minutos y medio en el microondas a máxima temperatura. El resultado a la vista está. Que aproveche. 

Bueno espero haya sido de su agrado y repito. Todas las opiniones son validas y respetadas, con ellos se consigue que la próxima vez adapte la receta a los gustos de los demás.

Un saludo desde Valencia – España

Victorio Fernández Moreno

VFM.

Esta vez Victorio nos prepara el menú completo, fácil y sabroso. GRACIAS.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 18 de Enero de 2013.

Lealtad y Honor

En el año 494 antes de Cristo una pequeña ciudad situada en el Asia Menor, decidió sublevarse contra el yugo del imperio persa.

La ciudad se llamaba Mileto y siendo de origen griego pidió ayuda a las otras ciudades helenas, sin embargo nadie quiso responder a sus gritos de ayuda, algunas ciudades griegas hacían negocios con los persas y otras simplemente no deseaban enfrentarse con ningún problema.

Finalmente tan solo Atenas, una polis que tenia un régimen democrático y que sabia que la libertad tenia que ser defendida en cada punto del mediterráneo, acudió en ayuda de Mileto enviándole 20 naves de guerra, las reacciones que desato el comportamiento de Atenas no pudieron ser mas negativas en casi toda Grecia.

Atenas fue acusada de belicista de buscar conflictos de desear el derramamiento de sangre y de arriesgar la paz de toda Grecia, de hecho tuvo que pasar casi un lustro para que el resto de Grecia comprendiera que la política de apaciguamiento frente a Persia, había sido un error y que Atenas tenia razón en la defensa de Mileto.

Con posterioridad las siguientes generaciones de griegos recordarían con orgullo que cuando Mileto había pedido ayuda y la aplastante mayoría de Grecia había vuelto la mirada hacia otro lado, al menos Atenas había respondido, poniendo así a salvo el honor y la dignidad de la Hélade.

Y es que la historia de la humanidad nunca recuerda con admiración a los que no fueron fieles a sus aliados y los abandonaron, sino a los que supieron ser leales y hacer honor a su palabra.

Matrix

Thomas A. Anderson (Keanu Reeves) es programador informático de día y un hacker llamado Neo de noche. Lleva toda su vida intuyendo que hay algo más, que hay algo que falla y esa duda se ve reafirmada con un mensaje recibido en su ordenador: «Despierta, Neo Matrix te posee sigue al conejo blanco. Toc toc, Neo…» Este mensaje es el que originalmente induce a Neo a investigar y conocer el universo Matrix. Así, Neo comienza la búsqueda desesperada de una persona de la que sólo ha oído hablar: otro hacker llamado Morfeo (Laurence Fishburne). Alguien que puede darle la respuesta a las preguntas que tanto le atormentan: ¿qué es Matrix? Y ¿por qué le posee?

(Wikipedia)

En el año 1999 la Warner estrenó una película que tenia un curioso argumento, de acuerdo con el original guión, él género humano no vivía realmente la existencia que creía vivir sino que en realidad estaba sometido a un programa de engaño colectivo conocido como Matrix.

El programa Matrix conectado a los seres humanos, los llevaba a creer en lo que no era sino una ilusión a la vez que le absorbía su energía vital para beneficiar a una oligarquía de autómatas inteligentes, aquellos hombres y mujeres conectados a Matrix creían realmente vivir de una forma concreta, pero la verdad es que solo eran seres inmovilizados de los que se absorbía todo lo que producían para beneficio de terceros.

Al colosal engaño que significaba Matrix solo se enfrentaban unos pocos seres humanos en circunstancias extraordinariamente difíciles, incluso entre ellos no eran pocos los que lamentaban él haber decidido combatir contra el programa Matrix, ya que este mantenía engañadas a sus víctimas que no sabían la verdad con una falsa felicidad, falsa felicidad que podía ser más agradable que la dureza de la resistencia.

La España de los últimos años se ha convertido en un gigantesco Matrix, los ciudadanos puede que crean que tienen algo que decir respecto a su futuro, que realmente su voluntad cuenta a la hora de establecer futuras políticas, e incluso que la ideología política es relevante, nada mas lejos de la realidad, a decir verdad los ciudadanos están conectados a unas fuerzas políticas y sociales que lanzan mensajes que no cumplen, están conectados a unos medios de comunicación sometidos en mayor o menor medida a las oligarquías.

Y están conectados a unos poderes fácticos que no han dejado de expoliar la riqueza común de todos los españoles mientras pregonan falsedades para cubrir un hecho tan bochornoso, mientras las familias se ajustaban el cinturón y las empresas quebraban por el insoportable peso de los impuestos, las oligarquías no han dejado de recibir mas y más dinero de los españoles, los partidos políticos y los sindicatos han visto aumentado el dinero que reciben y los privilegios anejos, La Iglesia ha recibido mas riqueza que nunca intentando ocultar ese vergonzoso expolio de las familias, de las empresas y de los pobres, con la existencia de unos comedores que también se pagan en nada escasa medida con nuestros impuestos.

Esos impuestos que hunden a las empresas y colocan a los trabajadores en la calle, y las entidades crediticias sin responder de una gestión mas que discutible han recibido decenas de miles de millones de euros que proceden de los bolsillos de las familias y de las empresas, al final los únicos que crean riqueza en España están conectados a un sistema que los inmoviliza para que no puedan escapar, que les miente, que los somete a una realidad virtual en la que pueden pensar que son felices y que mientras tanto les vacía los bolsillos para único y exclusivo beneficio de las oligarquías.

Si alguien pregunta dónde opera el programa Matrix, se puede responder con absoluta certeza que es en España.

Va siendo pues hora de liberarse de el de una vez por todas, hay que liberarse de ese Matrix o dejar que siga apoderándose no solo de nuestros recursos y de nuestras vidas sino también de los recursos y de las vidas de nuestros hijos.

Transcripción de un podcast de César Vidal.

Paella Mixta

Hoy os traigo, una receta de la misma paella pero con un poco de marisco, para darle otro sabor y color. Deciros que os agradezco muchísimo el interés que habéis puesto en seguir todas mis recetas, y por eso mismo intentaré que cada vez os agraden mas y sean fáciles de realizar. Vuestros comentarios son de lo mas alentadores, GRACIAS.

Bueno sin más pasemos a la receta de hoy.

Ingredientes para 4 personas:

- Dos muslos y entre muslo de Pollo

- Una Sepia

- Seis Gambones

- Un tomate maduro

- Tres dientes de Ajos  (depende del tamaño)

- Cien gramos de Judía plana

- Arroz (como siempre la medida que cada uno tenga para ello)

- Aceite y Sal

- Colorante Alimenticio y Pimentón Dulce

Pasemos a cortar todos los ingredientes, el pollo en seis trozos y le hacemos unos cortes a los muslos para que se sofrían bien.

Cortamos la sepia en trozos no muy pequeños, así al que no le guste o no quiera, podrá ver dónde están los trozos.

Picamos los ajos  y los ponernos en un plato donde trituraremos el tomate.

Y ahora el tomate.

Ya tenemos todos los ingredientes preparados, ponemos la paella con aceite al fuego y un truco para que no se queme el fondo es poner la sal ahí, no en los ingredientes. Cuando esté caliente añadimos el pollo.

Yo esta vez he añadido la Judía antes porque es natural recién cogida de la planta, si fuese congelada se podría poner antes del tomate.

Dejamos que se vaya dorando el Pollo y añadimos la Sepia.

Cuando ya estén todos los ingredientes casi fritos, añadimos el tomate con el ajo.

Antes de añadir el agua le ponemos un poco de pimentón dulce, y damos vueltas para que no se queme, a continuación añadimos el agua, hasta el borde sin que se salga y que al hervir no se salga tampoco.

Dejamos que hierva un par de veces y vamos añadiendo agua cada vez, en la última hervida añadimos el colorante alimenticio para que se disuelva bien.

Mientras preparamos él arroz como siempre, un vaso por cada comensal.

Yo para normalmente le pongo 5 vasitos de estos para  4 personas.  Un tazón de desayuno lleno.

Añadimos el arroz, lo removemos un poco para igualarlo por todos lados y probamos el punto de sal, teniendo en cuenta que el arroz admite un poco mas de sal (si está un poco salado quedara bien, ya que el arroz lo adsorberá, si esta soso, añadimos un poco, pero esperaremos a que los gambones estén puestos en el  arroz ya que soltaran un poco de sal. Dándole ese sabor distinto a la paella.

Pasados unos diez minutos bajamos el fuego y controlamos que no se quede seco antes de cocerse el arroz.

Ya solo queda esperar a que el arroz se haya cocido y este reposado unos minutos para comer.

Ya solo me queda desearos un buen provecho y que os haya gustado la receta de hoy. Y agradeceros por adelantado vuestros agradecimientos.

Se me olvidaba, podéis acompañar el plato con una buena ensalada valenciana, ¡ah perdón!, que muchos no sabéis lo que es, pues nada para otra próxima receta os la pondré.

Y de beber, cada uno que ponga lo que pueda tomar, pero un buen vino rosado o un tinto joven iría bien

Un saludo para todos los seguidores de este BLOG.

Victorio Fernández Moreno

VFM

Nuestro amigo Victorio se ha hecho un hueco entre nosotros, ya es uno más, así que se merece una Etiqueta para él solo: "Recetas de Victorio" y una sección propia en nuestra Galería de Imágenes. GRACIAS.

Artículo reeditado: Originalmente publicado el 04 de Enero de 2013.

Al Amanecer

Al amanecer te sueño, tu voz me turba, esa risa franca me enamora, tu disimulada timidez me enternece, tu pasión contenida me devora, tus travesuras me enloquecen...te siento tan cerca, tan íntimo, que estoy viviendo a la par contigo. 

Hermosa experiencia con caducidad próxima, que anhelo exprimir para saciar mi sed de felicidad, por unas horas, por unos días... ser feliz un tiempo, de vez en cuando es también un modo de vivir.

Me he vuelto una vampira de tus encantos, que son muchos y fantásticos, no te los voy a quemar, tan solo me place contemplarlos, contemplarte en tu vibrante vida, admirar esa voluntad de levantarte sobre el resto de los mortales, para desde arriba sacarle la lengua al mundo, y reírte irreverente..tu, frente a la simpleza, a la cotidianidad, un hombre, un solo hombre, contra todo lo que es vulgarmente gris; tu color es el rojo, rojo de fuego, de pasión, de sangre, de emociones vívidas, rojo también de dolor, de sufrimiento, escondido bajo la alfombra de la alegría, te lo noto, lo siento, lo lamento contigo, pero eres fuerte, eres vital, eres el amante de la vida, en estado puro. 

No te contengas, sigue plantando tu risa por este mundo, alégrate, alégrame, alegra este día y los que vendrán, eres un espíritu demasiado libre para que la tristeza te pueda capturar mas de unos minutos al día.

Dame solo un poco de ti, dame tu alma por unas horas, préstame tu vida, para hacerla mía, para sentir como tu sientes, para conocer la alegría, solo por unos momentos, y te recordaré hasta el último de mis días.

Anuska nos dejó este comentario en uno de nuestros artículos, nos ha gustado tanto que no hemos podido evitar publicarlo como un artículo. Gracias Anuska y no lo dudes, si quieres puedes enviarnos mas...