Ingredientes:
- 1 k. de carne picada fina, mitad cerdo mitad ternera.
- Paté (dos latas pequeñas más ó menos)
- 3 ó 4 huevos
- Pan rallado
- Leche y nata líquida
- Un poco de perejil picado y sal.
- Una manzana pequeña tipo golden
Modo de hacerlo:
En un cuenco meter la carne salada, los huevos, un chorrito de leche, un poco de pan rallado y mezclar bien. Añadir el paté a trocitos y seguir mezclando; si queda demasiado espesa, añadir leche y si queda suelta añadir pan rallado. Se tiene que trabajar con facilidad. Después se añade la manzana cortada en trozos pequeños y se mezcla con el resto.
Se introduce la mezcla en un molde previamente preparado y se mete en el horno caliente a 200º. Mas ó menos una hora. Se sabe que está cocido cuando el pastel se despega de los bordes del molde.
Para preparar la crema, batir una lata de paté con nata líquida y probar; si le falta sabor añadir más paté y si está fuerte añadir nata, tiene que quedar cremosa. Calentar al baño de maría.
Servir cortado en lonchas y cubierto con la crema de paté y tiras de pimientos del piquillo.
Amparo, nos remite esta receta, fácil e imaginativa, suele gustar a los más pequeños de la casa y nos puede solucionar muy bien una cena de verano. GRACIAS.
Artículo reeditado: Originalmente publicado el 02 de Agosto de 2011.
Amparo, Amparito, hazme un guisito que tienes muy buena malo y mejor culito.
ResponderEliminarLos Años
ResponderEliminarUn viejo tenía un lago en su finca.
Después de mucho tiempo, decide ir a ver si estaba todo en orden.
Cogió un cesto para aprovechar el paseo y traer unas frutas por el camino..
Al aproximarse al lago, escuchó voces animadas.
Vio un grupo de mujeres bañándose, completamente desnudas.
Al verlo, todas se fueron a la parte más honda del lago,
manteniendo solamente la cabeza fuera del agua.
Una de las mujeres gritó:
-¡No saldremos mientras usted no se aleje!
El viejo respondió:
-¡Yo no vengo hasta aquí para verlas nadar o salir desnudas del lago!
Levantando el cesto, les dijo:
- Estoy aquí para alimentar al cocodrilo....
Muy apetitoso para los carnivoros como yo y además el paté me chifla.
ResponderEliminarNo parece muy complicado de hacer, aunque me he liado un poco con la cantidad de latas de paté que se necesita.
ResponderEliminarEso debe andar jodido de colesterol.
ResponderEliminarCon el hambre que estoy pasando, con ese plato no tengo ni para empezar, me como hasta el perejil. Tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarCasi con los mismos ingredientes prepararía mejor unas albóndigas, porque eso del paté, como que no.
ResponderEliminarDe todas formas es una alternativa.
Yo soy mucho más del cuchareo. Me gusta preparar todo tipo de guisos, potajes o cocidos. Cuando veo la palabra horno, nata o paté me transformo en el más cobarde de la pradera.
ResponderEliminarMe encanta el pastel de carne. Lo probaré de esta manera.
ResponderEliminarNo es que no pueda, es que no quiero.
ResponderEliminarEl que trata a una mujer como princesa, demuestra que fue educado por una reina. A mi me harían una princesa preparándome este pastel de carne tan apetitoso.
ResponderEliminarSiento pasión por la cocina tradicional pero más pasión si un extraño me la prepara y me da cobijo entre sus brazos.
ResponderEliminarNo es hacer que una mujer te quiera, sino quererla mucho más.
ResponderEliminar¡Qué hambre tengo! Me comía 20 como ese pastel.
ResponderEliminar¿Qué pasa con los quinquenios?
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